2020年8月21日，以“乘風(fēng)破浪，感蟹有你”為主題的雪梨團(tuán)隊(duì)蟹太太養(yǎng)殖基地溯源之旅活動(dòng)在蟹太太蘇州養(yǎng)殖基地正式啟動(dòng)。

　　此次活動(dòng)是雪梨團(tuán)隊(duì)為追溯至高品質(zhì)的大閘蟹而發(fā)起。最終，蟹太太以高端品質(zhì)與至臻美味被選中，成為雪梨團(tuán)隊(duì)大閘蟹溯源活動(dòng)之旅的不二之選。

　　基地溯源 雪梨團(tuán)隊(duì)出湖捕蟹

　　活動(dòng)當(dāng)天，雪梨團(tuán)隊(duì)一行在蟹太太創(chuàng)始人權(quán)輝的帶領(lǐng)下由西風(fēng)閣農(nóng)莊前往蟹太太養(yǎng)殖基地，進(jìn)行深入而細(xì)致的考察。現(xiàn)場，為了進(jìn)一步觀察蟹太太大閘蟹的養(yǎng)殖現(xiàn)狀，蟹太太創(chuàng)始人權(quán)輝帶領(lǐng)雪梨團(tuán)隊(duì)親自出湖捕撈今年的第一籠蟹太太大閘蟹。

　　臨近處暑，蟹太太大閘蟹雖未完全成熟，但個(gè)頭已然不小，且初步具備了“青背、白肚、金爪、黃毛”的形態(tài)，背甲淡青有光澤，腹部銀白無污垢，絨毛金黃無雜質(zhì)。只有在優(yōu)質(zhì)水域精心養(yǎng)殖的大閘蟹才會(huì)具備如此特征。

　　在蟹太太養(yǎng)殖湖域上，蟹太太創(chuàng)始人權(quán)輝向雪梨團(tuán)隊(duì)介紹了蟹太太大閘蟹的養(yǎng)殖優(yōu)勢。據(jù)悉，蟹太太養(yǎng)殖水域透明度保持在30厘米左右，整個(gè)飼養(yǎng)期間由專家團(tuán)隊(duì)定期監(jiān)測水域的氨氮、pH值、溶解氧等指標(biāo)，及時(shí)調(diào)整和改善水質(zhì)，確保水質(zhì)的清新良好;為了讓大閘蟹在整個(gè)生長期都獲得充足的營養(yǎng)，蟹太太聘請當(dāng)?shù)鼐哂惺�多年養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的金牌養(yǎng)蟹師，不斷調(diào)配飼料種類和比例。當(dāng)前高溫持續(xù)階段，養(yǎng)蟹師會(huì)適當(dāng)增加新鮮玉米、南瓜等粗飼料的投喂;而九月份開始則會(huì)增加魚、蝦等動(dòng)物性餌料的比例，確保蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%-43%，，令大閘蟹在上市前進(jìn)一步增鮮增肥。通過親自出湖撈蟹、觀測水質(zhì)，雪梨團(tuán)隊(duì)對蟹太太大閘蟹品質(zhì)和養(yǎng)殖水域都給予了充分的肯定。

　　“大鮮甜高” 現(xiàn)場品略第一籠蟹

　　捕蟹環(huán)節(jié)后，蟹太太創(chuàng)始人權(quán)輝及雪梨團(tuán)隊(duì)一行帶著新鮮捕撈的蟹太太大閘蟹回到西風(fēng)閣農(nóng)莊，工作人員已備好蒸籠，2020年的第一籠蟹太太大閘蟹搶在蟹季之前上鍋了。

　　風(fēng)蕩金波，蟹香千里。隨著香氣的逐漸濃郁，蟹殼也從淡青色轉(zhuǎn)為了鮮亮的橙色，蟹膏凝如脂，蟹肉白似玉，令人垂涎不已。

　　品蟹過程中，蟹太太創(chuàng)始人權(quán)輝向雪梨團(tuán)隊(duì)介紹了蟹太太大閘蟹的獨(dú)特風(fēng)味。蟹太太大閘蟹除了外形上的“大長腿”、“青背白肚”等特征，在品鑒上亦具有“大、鮮、甜、高”四大特點(diǎn)，這也是經(jīng)過蟹太太代言人黃曉明認(rèn)證過的獨(dú)特優(yōu)勢。蟹太太創(chuàng)始人權(quán)輝介紹，“大、鮮、甜、高”是指個(gè)頭大、足斤足兩;味道鮮、鮮香四溢;滋味微甜、有回甘;膏黃飽滿，占比高。這四大特征賦予了蟹太太大閘蟹極高的品鑒價(jià)值，因此也受到了社會(huì)各界人士尤其是娛樂圈大咖們的認(rèn)可。值得一提的是，作為蟹太太品牌代言人的黃曉明，不僅自己愛吃蟹太太大閘蟹，更是將蟹太太作為禮品贈(zèng)送給謝娜等圈內(nèi)好友，今年熱播的《乘風(fēng)破浪的姐姐》，節(jié)目中的姐姐們也是人手一份。蟹太太以獨(dú)有的鮮美滋味征服了越來越多的食客。

　　面對如此色香味俱全的蟹太太大閘蟹，雪梨團(tuán)隊(duì)也在品鑒之中感受到了蟹太太的獨(dú)有風(fēng)味，并給予了高度肯定。處暑的蟹太太大閘蟹已如此美味，相信蟹季之時(shí)一定會(huì)更加讓人驚艷!

　　千里尋蟹 只選行業(yè)“標(biāo)桿蟹”

　　據(jù)悉，此次蟹太太養(yǎng)殖基地溯源之旅，是雪梨團(tuán)隊(duì)為其粉絲尋找優(yōu)質(zhì)好蟹而發(fā)起。為了尋找到一份品質(zhì)與美味兼具的大閘蟹品牌，雪梨及其團(tuán)隊(duì)尋遍全國，最終選擇了蟹太太，并不遠(yuǎn)千里前往蟹太太養(yǎng)殖基地考察，為其粉絲層層把關(guān)品質(zhì)。

　　除了大閘蟹本身的品質(zhì)外，雪梨團(tuán)隊(duì)還注重品牌的知名度和社會(huì)責(zé)任心。而蟹太太力邀一線明星黃曉明代言，斥資1500萬天價(jià)獲得上海海洋大學(xué)十余年研發(fā)成果“江海21”的使用權(quán)，與PICC合作給每一只大閘蟹上保險(xiǎn)……優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品品質(zhì)加上非凡的品牌實(shí)力與社會(huì)責(zé)任心，不僅使蟹太太大閘蟹短短幾年間就發(fā)展成為行業(yè)的“標(biāo)桿蟹”，也讓蟹太太最終獲得了雪梨團(tuán)隊(duì)的青睞。通過此次考察，雪梨團(tuán)隊(duì)進(jìn)一步堅(jiān)定了與蟹太太合作的決心，并決定將蟹太太大閘蟹推薦給所有的雪梨粉絲們，讓他們品嘗到真正高品質(zhì)的大閘蟹。未來，蟹太太也愿攜手更多團(tuán)隊(duì)，將品質(zhì)好蟹呈現(xiàn)給更多消費(fèi)者，引領(lǐng)整個(gè)大閘蟹行業(yè)的良性發(fā)展。