昨天，“滬小胖”張楊店仍在正常營業。 /晨報記者 殷立勤 滬小胖食客餐后患上橫紋肌溶解癥
夏季是吃小龍蝦的旺季，“小龍蝦到底能不能吃”一直是市民關注的焦點。如今，8月13日晚，一則“滬上3位白領疑似在‘滬小胖’吃小龍蝦，吃出橫紋肌溶解癥”的自媒體文章將“網紅”——“滬小胖”小龍蝦店也卷入風波中。
據悉，三位食客于7月30日晚在“滬小胖”張楊店用餐后，先后出現肌肉酸痛、腹瀉嘔吐等癥狀，經醫院診斷為橫紋肌溶解癥。“滬小胖”相關負責人表示，以相關部門檢測結果為準，若原因出在“滬小胖”，則主動承擔一切責任。
事發至今，三位食客仍未與“滬小胖”就賠償事宜達成一致。三位食客稱“滬小胖”拖拉，“滬小胖”則認為三位食客開口要價12萬太過夸張。
飯局過后：
凌晨身體開始出現酸痛
7月30日星期天，季紅(化名)約了同事史燕(化名)去商場逛首飾店，兩人各自解決了午餐后，便出了門。據季紅回憶，她當天沒吃早飯，中午喝了點粥，隨后又喝了藕粉。而史燕則和丈夫許明(化名)在家煮了午餐，吃了一盤自己炒的蘆筍。
當天，史燕有些饞小龍蝦，兩人便決定在之前嘗過的“滬小胖”吃晚餐，史燕的丈夫許明也加入了當天的飯局。17時14分許，三人在“滬小胖”張楊店點好了餐，一斤極品龍蝦，至尊冰鎮、蒜香、十三香龍蝦各一份，田螺一份，啤酒一扎，共花費1156元。“‘滬小胖’我之前吃過的，而且我吃小龍蝦都沒有吃出過問題。”季紅說。
原本這場飯局有四個人，但季紅的另一位同事因為有事難脫身，直到用餐快結束才趕到門店。據季紅和許明回憶，后到的女同事只吃了剩下幾只小龍蝦。而她的遲到，也讓她免于接下去的一場煎熬。
晚飯過后，他們各自散伙回家。當日21時許，許明出現腹瀉，但當時他并沒有當回事。凌晨時分，許明進浴室洗澡，發現兩腿的小腿肌肉有些酸痛，“我心想，應該是走路走多了，也沒當回事，就去睡覺了。”躺在一旁的妻子史燕告訴許明，她的腰部很酸，猜測是生理期的正常反應，兩人便也沒有再作理會。
第二天凌晨3時許，史燕的背部肌肉也開始出現酸痛，坐立難安，無法正常躺臥的她叫醒了丈夫許明。“她說她背酸痛，胸口也痛，開始呼吸困難，她自己說有一種心梗的感覺。”許明也明顯感覺到自己的身體酸痛加劇，蔓延到了肩膀。
此時，史燕給季紅發了條微信：“你是不是也感覺全身酸痛?”沒想到，電話那頭的季紅很快給出了肯定的回復。三個人都先后出現了肌肉酸痛的癥狀，由于許明一大早還有會議要參加，史燕和季紅兩人難忍疼痛去了醫院。
早上6時許，許明起床后接到妻子的電話：“你要不要也到醫院檢查一下，我們兩個的血液檢測結果，幾個指標都嚴重超標!”許明掛斷電話后便去洗漱，“我很勉強才從床上爬起來，刷牙的時候連牙刷都拿不穩，趕緊打車去了醫院。”
急診輸液：
三人血液檢測指標爆表
而季紅當晚回到家后，先后出現了腹瀉嘔吐的現象，隨后她的腰到手臂開始有酸痛感。“到了醫院之后，我已經站不穩了，最后醫生用擔架把我抬進病房。”
從季紅提供的血檢報告中看出，其肌酸磷酸激酶同工酶和肌紅蛋白值較高，肌酸磷酸激酶同工酶的參考區間為“0.10~4.94ng/ml”之間，季紅的血液檢驗報告中此項目達到了300ng/ml; 肌紅蛋白的正 常 參 考 區 間 在“25.00~58.00ng/ml”之間，而她的檢測報告 該 項 目 數 值 竟 高 達3000.00ng/ml。為此，醫生判斷為橫紋肌溶解綜合癥。
在東方醫院急診內科，季紅與史燕經歷了一段漫長的輸液過程，“我已經沒有時間概念了，意識比較模糊，等到我有比較清晰印象的時候，已經是第二天下午有關部門到醫院調查的時候。”
季紅表示，7月31日下午，市場監管部門的工作人員到院調查，期間她曾到過洗手間，但是已經連解開紐扣的力氣都沒有了。
7月31日清早，許明在妻子的建議下也來到了東方醫院，經醫院診斷，其肌酸磷酸激酶同工酶和肌紅蛋白值同樣較高。在聽說自己患的是“橫紋肌溶解綜合癥”時，許明感覺似曾相識。“我之前有看過有關南京小龍蝦的報道，就聽過這個癥狀，還有人因此喪命。沒想到我自己也會遇到這樣的事。”許明說，全身上下的酸痛感與運動過后的酸痛不同，沒有用力也沒有觸碰，酸痛感一直都糾纏著身體，坐立難安。
據了解，三人經過醫院的治療，病情得到了控制，并于7月31日當晚出院。“醫生是不讓我們走的，建議住院，但是當時沒有床位，剩下ICU的環境我們也不太敢去，再加上我們工作抽不開身。”季紅說，出院后的一周內，他們曾做過兩次復查，指標仍然偏高。
“我昨天又查了一次，指標才回歸正常，但是還是屬于比較高的。”許明說，他和妻子目前身體仍比較虛弱，渾身無力。
“滬小胖”：
這批貨都有檢測報告
事發當晚，季紅將自己的這段經歷發在了大眾點評上，并將就餐照片和醫院就診憑證上傳至“滬小胖”張楊店下的評論內。8月13日晚，一家自媒體編發了一則“滬上3位白領疑似在‘滬小胖’吃小龍蝦，吃出橫紋肌溶解癥”的文章，閱讀量破10萬，引起社會廣泛關注，但這篇文章已于昨日下午刪除。
昨日，記者來到“滬小胖”辦公地，對于三位食客出現的身體異常反映，該公司相關負責人表示，該門店餐位有41桌，一批次用餐人數180人，當晚營業時段店內客人有將近300人，除當晚有癥狀的三位消費者，并未收到其他食客的投訴反映，同桌一共是有4個人就餐，另外一人沒有后續反應。“一切以相關部門的檢測結果為準，如果最終檢測出病因由我們的小龍蝦所致，我們會承擔責任并且配合相關部門的調查。”
該負責人表示，“滬小胖”的貨源都經過了衛生部門的檢查，并向記者出示了一份由“江陽市場檢測中心快速檢測報告”，檢測時間為今年6月29日，該批次貨物的數量為20000斤，檢測結果顯示，未檢測出沙星、呋喃西林、呋喃唑酮。當晚三名食客到店所用的就是這一批次的蝦。
陷入拉鋸：
12萬補償，雙方談不攏
為什么7月30日發生的事，一直拖延至今仍未溝通出一個解決的辦法呢?
據三位食客介紹，三人的醫療費用大約在1萬多元，但一個星期的誤工費，以及橫紋肌溶解癥帶來的不確定因素，他們需要“滬小胖”給出適當的賠償。
“滬小胖”相關負責人表示，由于治病原因沒有定性，“賠償”是不存在的，只希望雙方可以妥善的解決此事，給予經濟上的補助。
而季紅與另外兩位食客則認為，“出于人道主義”的說法太過牽強，為什么一桌三人都出現了類似的情況，這是否太過巧合?他們無法接受對方解決問題的態度。
8月9日雙方面談時，均對補償費用“開價”，從“滬小胖”提供的見面錄音記者了解到，“滬小胖”表示給三位作出共約4萬元的補償。面談當天，季紅請來一位同事負責與“滬小胖”溝通。“兩個人(季紅和史燕)的這個情況給公司帶來的損失是非常大的，按照他們的級別，至少當月是20萬的產值。”這位女同事還表示，史燕和許明剛結婚，正準備要孩子，這件事情對他們的影響也是比較大的。“滬小胖”方面問：“你們應該都溝通過，把你們的想法告訴我們。”于是，該女同事表示，需要“滬小胖”給出每人12萬的賠償。
“滬小胖”相關負責人表示，對于三位食客提出的賠償要求，她只能向公司請示，但每人12萬元的費用實在有些牽強。
“當時他們一直壓低賠償費用，我們的同事出于各方面的考慮就提出了12萬。”季紅解釋道，她從事金融行業，年薪近百萬，并不是在乎這些錢，希望對方給出誠意并盡快地解決此事。
浦東新區市場監管局：
進貨來源合法
雙方仍在協商
晨報記者徐妍斐 謝竲 實習生洪明晶報道 記者昨天從浦東新區市場監管局了解到，“滬小胖”張楊店具備經營資質，且小龍蝦進貨來源也合法，現場檢查未見異常，目前雙方還在協商中。
根據浦東新區市場監管局掌握的情況，2017年7月31日上午，浦東新區陸家嘴(24.490,-0.28, -1.13%)市場監管所接市民關于7月30日晚在張楊路601號“滬小胖”張楊店(上海昕智餐飲有限公司)食用小龍蝦后，3人出現腹痛腹瀉、肌肉酸痛等癥狀，在醫院就診的情況后，立即展開調查。
經查，“滬小胖”張楊店持有效食品經營許可證，從業人員均持有健康證。該店7月30日共進貨小龍蝦447斤，當日約銷售小龍蝦200斤，店方能提供供應商資質、進貨憑證、批發市場檢測中心快速檢測報告等相關材料。現場檢查時未見異常。目前，浦東新區市場監管局正督促店方積極與投訴人就此事進行溝通協調，現雙方仍在協商過程中。
東方醫院急診內科主任白建文分析，因為三人同時發生橫紋肌溶解綜合癥，根據就診前的情況描述，基本可以判斷為食物引起，但具體是小龍蝦在生產、保存、烹制中因何因素導致橫紋肌溶解尚不明確。“吃小龍蝦不能說會直接造成橫紋肌肉溶解癥，發生這樣的情況，很可能是小龍蝦本身有污染，或者與其在加工、烹飪、制作過程中受到了污染有關。”白建文認為。
[醫生提醒]
小龍蝦別吃太多
橫紋肌溶解綜合癥也稱哈夫病，是指一系列影響橫紋肌細胞膜、膜通道及其能量供應的多種遺傳性或獲得性疾病導致的橫紋肌損傷，細胞膜完整性改變，細胞內容物漏出，多伴有急性腎功能衰竭及代謝紊亂。
近幾年來，隨著小龍蝦在人們餐桌上越來越受歡迎，進食后出現橫紋肌溶解綜合癥的病例也屢見不鮮。同濟醫院急診醫學科副主任醫師宋艷麗介紹，目前院內就有2例類似病例。宋艷麗提醒，小龍蝦可以吃，但一定不能過量，進食過程中應大量飲水。而大部分小龍蝦愛好者大多傾向于“啤酒配龍蝦”的組合，不排除酒精在進食小龍蝦的過程中也會起到協同作用的可能，可以考慮選擇一些蘇打水、氣泡水等弱堿性的飲料，幫助促進肌酸磷酸激酶的排出。如果出現了肌肉酸痛、渾身無力、尿液顏色加深等癥狀，還是應及時就醫。
