晨報訊（記者 杜娟）“高鈣月餅炒作概念”，“五仁月餅果仁不夠五種”……昨天上午，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會發(fā)布了《中國月餅消費白皮書》，披露了月餅消費的五大陷阱。
這五大消費陷阱包括：產(chǎn)品名不副實、廣告宣傳過度炒作、模仿名牌誤導消費、高檔包裝低質(zhì)月餅、虛高定價大幅打折。白皮書中列舉了這幾種陷阱的表現(xiàn)，例如標明是五仁月餅，實際果仁不夠五種，而且量很少。一些月餅企業(yè)炒作概念，隨意宣傳自己的產(chǎn)品為“保健月餅”、“營養(yǎng)月餅”、“補鐵月餅”，有的甚至還宣傳療效，如“清熱明目”、“防治高血壓”、“提高免疫力”等等，這些都屬于“廣告宣傳過度炒作”。另外還出現(xiàn)了“模仿名牌誤導消費”的事情，個別廠家在包裝設計上，抄襲和模仿著名月餅的色調(diào)、風格、圖案，采用相似的名稱或商標，混淆視聽。
對于消費者選購月餅存在的一些誤區(qū)，白皮書提醒消費者，剛剛生產(chǎn)的廣式月餅偏干硬、不油潤，應該有一段“返油期”，不是離生產(chǎn)日期越近越好；還有一些消費者認為品種名稱相同的月餅品質(zhì)口味也相同，實際上，同是廣式豆沙月餅，在紅豆產(chǎn)地品種選擇、顆粒大小，炒制餡料配方及工藝細節(jié)上都不相同，品質(zhì)也相差甚遠。當然，月餅更不是價格越高，包裝越豪華品質(zhì)越好。
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糕點年底實行市場準入
據(jù)中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會透露，今年年底，糕點行業(yè)將實行市場準入制，屆時，沒有QS認證標志的產(chǎn)品將不能上市。中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長朱念琳告訴記者，糕點QS認證是在第三批QS認證的食品類別中。預計今年下半年，質(zhì)監(jiān)總局將對糕點企業(yè)進行評估。
