據(jù)《廣州日報》訊 也許你在餐廳享受的幾百元進口紅酒，在法國的出廠價只有1歐元;你收到的高檔進口紅酒，不過是法國人天天喝的便宜貨;而你家里珍藏的引以為自豪的紅酒品牌，可能是在分裝后隨便貼的洋牌子。僅僅在法國就有上萬個酒莊，而每個酒莊有又?jǐn)?shù)個品牌，光品牌就有幾十萬個，而在法國買普通紅酒的價格大概是1~2歐元。
紅酒行業(yè)，水究竟有多深?
自己貼洋標(biāo)簽
一位做過紅酒經(jīng)銷的法國人S先生表示，在中國進口的紅酒品牌高達上萬個，分為新世界(12.61,0.04,0.32%)葡萄酒(產(chǎn)自智利、美國、新西蘭等)和舊世界(產(chǎn)自法國、意大利等)兩種。價格從幾十元到幾萬元、幾十萬元都有。有的是原裝進口的，有的則是進口原料，在分裝。其實，進口的散裝酒、半成品基酒，在加工后分裝的都算作洋酒，但是在分裝還是原裝進口價格差別就很大，而且消費者也更信原裝進口。因此大多數(shù)品牌都標(biāo)榜自己是原裝進口的。
但前年進口瓶裝葡萄酒4但前年進口瓶裝葡萄酒4.23萬千升，散裝酒10.5萬千升，后者比重達到七成，而2008年頭五個月，進口2升以上容器裝鮮葡萄酒也占同期葡萄酒進口總量的六成半。
這也就意味著市面上的進口葡萄酒有很大一部分是在分裝的。散裝木桶進口有兩種，一種是葡萄原汁，另外一種是進口葡萄漿。前者運到中國后，廠家可以直接分裝成葡萄酒成品。而后者必須進行勾兌，即要按照口感調(diào)配，加水和色素等。
業(yè)內(nèi)人士披露，有些所謂進口紅酒其實是中國人自己搞的商標(biāo)，然后到內(nèi)地賺錢，例如，一家酒商從西班牙購買葡萄酒然后打自己的商標(biāo)。這種方式一般消費者很難分辨，即使看進口商檢報告也不涉及這些信息。唯一可做推斷的是，西班牙有自己的葡萄酒分級制度，但是上述品牌標(biāo)簽上卻沒有。
從10元到300元
出廠價1~2歐元一瓶的進口紅酒，抵達中國超市后就要賣到八九十元。在本地進口葡萄酒業(yè)務(wù)的佳宸酒業(yè)董事總經(jīng)理潘家佳算了一筆賬，1歐元折合10元人民幣，外加3元海運，再納稅48.2%(消費稅、附加值稅和關(guān)稅)后到岸成本為19.5元，之后倉儲和本地運輸、人工費用合計2元，售前成本最低也應(yīng)是22元左右。“如果一瓶葡萄酒給經(jīng)銷商價格低于25元，那么進口商本身就很難做。”
S先生說，按照上述落地到中國約25元的酒為例，經(jīng)銷商一般60元左右供應(yīng)給超市或者商場，這些地方再加價10%到15%，到消費者手中就成七八十元了。而一旦進入西餐廳，往往按照經(jīng)銷商供貨價的兩倍或者2.5倍的價格賣給消費者，而一旦進入酒店，身價往往是3~4倍，這時候在酒店的售價可能就到300元左右了。
原料是“垃圾”
“如果擺在我面前是一瓶美國葡萄酒，從外表看很難界定價格，因為它不像法國那樣有區(qū)分等級，只是莊園有自己的評價體系。在沒有打開之前，很難判斷是否好酒。”潘家佳稱。在我國市場上，即便是法國進口的紅酒，其中文標(biāo)簽等級一欄大都寫著正品，其實法國紅酒是分為三個等級的，這讓消費者難以判斷。
廣東省酒類行業(yè)協(xié)會副會長、廣州大德酒莊酒業(yè)有限公司總經(jīng)理王惠東揭秘，業(yè)內(nèi)不乏進口散裝葡萄汁灌裝后貼牌洋葡萄酒的情況，往往向夜場和二三線城市傾銷，售價嚴(yán)重偏離價值。
而一些低端進口原汁則被業(yè)內(nèi)稱作洋垃圾。“叫它垃圾，是因為它可能是用發(fā)霉或者品質(zhì)很差的葡萄釀造的。”業(yè)內(nèi)人士說。只要用技術(shù)手段(如加入二氧化硫防腐，加入糖維持甜度)確保對人體無害，這種原汁在國外公開渠道就可以買到，但是品質(zhì)很差。這些所謂的進口紅酒往往沒有中文標(biāo)簽，除了看不懂的洋文之外，消費者很難從外觀上辨別好壞。
上述人士介紹，部分不法商人在分裝過程中進一步稀釋、勾兌一些食品原料，例如胭脂紅、檸檬黃和亮藍(lán)等色素，加入甜蜜素、安賽蜜、糖精等人工合成的甜味劑，來進一步降低成本牟取更高的利潤。“經(jīng)過處理后，一般消費者區(qū)別不出味道。”今年，廣東省相關(guān)部門對廣州部分超市及批發(fā)企業(yè)酒類商品進行抽檢，發(fā)現(xiàn)不少進口紅酒超量使用防腐劑和超范圍使用甜味劑。如果消費者缺乏品鑒葡萄酒的能力，最好要在比較有保障的渠道購買。
喝紅酒的三個誤區(qū)
只瞧包裝 不看產(chǎn)地。消費者不管價格貴不貴，只看包裝精美就買，因此市面上出現(xiàn)很多過度包裝的紅酒，如木盒裝、皮盒裝等花樣繁多，甚至還裝入了月餅大禮包。
只問價格，不管等級。賣酒的人往往只問顧客：“你需要多少錢的酒?”而不是介紹產(chǎn)地和等級等要素。所以造成在中國兩種進口紅酒最好賣，一種是價格便宜的，而另一種是價格最貴的。
買的不喝，喝的不買。喝進口紅酒對中國人來講還是個門面工程，大部分人不是因為喜歡而喝，而是覺得很時尚、很有品位。因此，用紅酒來送禮是最好的選擇，送禮者花錢不多拿得出手，而收禮者滿心歡喜。