餐巾紙是消費者外出就餐時都會用到的飯店必備品，但記者發現，哈市一些大排檔和中小餐飲企業所提供的餐巾紙過白且極易掉渣。據知情人士介紹，這些廉價都是以回收的垃圾紙張作為原料，并摻入有毒添加劑制成，長期使用且接觸口鼻，可能會導致人體病變。近日，記者走訪了哈市部分飯店及批發市場，了解到很多食客每天都在接觸這些劣質有毒餐巾紙。
劣質餐巾紙 1毛5一卷
6月7日，記者走訪了哈市多家小型飯店及燒烤店，發現這些餐館里使用的餐巾紙顏色有的發黃、有的發黑、有的異常白皙。有些小吃店里還可以看到粉紅、綠、黃等顏色各異的餐巾紙，而用餐者對于餐巾紙的質量并不在意。
在南崗區一家燒烤店，記者看到每張桌子上都擺有一個塑料方盒，里面有免費的餐巾紙供用餐者自取，記者隨手從中抽取了一張餐紙，發現其手感十分粗糙，在抽取時伴有紙塵飛出，擦手后，手上還殘留了不少紙屑。記者看到，在飯店就餐的顧客吃完飯后都用這些紙擦嘴，并未覺得有什么不妥。據該店的服務員稱，這樣的餐巾紙他們店里一天要用掉十幾包，“免費的紙巾，客人如果覺得不好可以不用，這樣還能節約成本。”
在走訪中，記者還發現不少小吃店竟然把用于如廁后使用的衛生紙當作餐巾紙提供給顧客擦嘴用。這些小餐館的老板表示，他們購買餐紙只看價錢，只要紙外表看得過去，價錢越低越好，這樣做都是為了縮減成本。而一些稍上檔次的飯店，每包餐巾紙收費一元，但記者發現這些收費的餐巾紙質量也好不到哪里去。
據了解，這些餐館提供給顧客用的餐巾紙多來自批發市場及哈市周邊的小造紙廠。隨后，記者來到道里區一家批發市場，看到幾家店門口擺滿了各式各樣的衛生紙，這些紙大多標明原料為原生木漿，廠家則來自全國各地。記者發現，其中一些餐巾紙在包裝袋上沒有生產批號，而批發商也拒絕透露這些餐巾紙的來源。
在一家批發攤位，記者表示要購買最便宜的餐巾紙，女攤主馬上拿出一大包10元錢10卷的衛生紙,并表示“這是最便宜的了”。但據知情人透露，如果直接從廠家拿貨，或聯系業務員送貨，價格會便宜更多。
記者隨后聯系到位于哈市城鄉接合部的一家紙制品有限公司，并表示飯店剛開張要進些便宜的餐巾紙，該公司工作人員介紹道，目前哈市飯店普遍使用的80抽一包的餐巾紙，一箱160包，批發價85元。而一些更便宜的“無芯卷紙”，不到40元即可以批發一大包，共300卷，平均每卷不到0.15元。
價格如此便宜的餐巾紙是由100%原生木漿還是由再生紙制成？記者經查詢得知，目前原生紙漿的價格是每噸7350元，而再生紙漿的價格是每噸2800元。根據《中華人民共和國輕工行業標準》，生產餐巾紙只可以使用木材、草類、竹子等原生纖維做原料，而生產衛生紙除了使用原生纖維外，也可以有條件地使用回收的紙張(再生紙)做原料。另外，2002年7月起實施的《消毒管理辦法》中規定：禁止用衛生紙代替餐巾紙給消費者使用。
一燒會有油 長期使用可致癌
據業內人士介紹，雖然根據國家規定，回收紙(再生紙)不能用于生產餐巾紙等紙巾紙，但不少紙廠出于生產便利考慮，往往混合生產衛生紙、餐巾紙，其結果就可能導致回收紙成為衛生紙和餐巾紙的共同原料。而為了節省成本，這些回收紙的原料中既有廢書爛報，也有用過的餐巾紙、衛生紙，甚至還有衛生巾和醫院丟棄的廢紗布。制造商將這些回收紙放進摻有機油、滑石粉的碎紙機內粉碎，然后經過浸泡、蒸煮、增白、脫墨等工序制成紙料，再經過壓花、切割、裝包后，劣質餐巾紙就生成了。
在采訪中，有知情人告訴記者“劣質餐巾紙含有大量熒光劑及化學添加劑，一燒會有油”。為了證實這一說法，記者隨機拿了幾種從飯店取回的免費或收費餐巾紙并在白色瓷碟上點燃，其中從道里區某燒烤店拿回的1元一包的餐巾紙，燃燒后變成一團黑中略帶白色的灰燼，白色瓷碟上出現了一層明顯的黃色油漬；從南崗區一家小飯店拿回的免費餐巾紙，燃燒后則變成了黑灰色的殘渣，碟子表面留下了黃褐色的粘稠液態污漬；而從開發區一家高檔飯店拿回的餐巾紙燃燒后也未能“幸免”，白瓷碟子上同樣出現了黃色油污。倒掉這些殘渣后，記者發現碟子表面留下的黃褐色污漬，用手一摸，黏且滑，非常惡心，聞起來還有一股刺鼻的氣味，而且不容易清洗掉。
這些餐巾紙燃燒后為何會留下黃色的油漬？就此，記者咨詢了東北林業大學材料科學與工程學院制漿造紙專業的岳老師。據岳老師介紹，如果餐巾紙中沒有任何化學添加劑，紙巾燃燒后應該只剩灰燼。如果燃燒餐巾紙后留下黃色油跡，最大可能是這些紙中含有化學成分，如脫墨劑、柔順劑、滑石粉、熒光增白劑等。長期使用這種劣質餐巾紙擦嘴、臉和手，會導致皮膚過敏；紙上的增白粉、漂白劑，可進入呼吸道引發感染；滑石粉、熒光劑及重金屬超標的餐巾紙，更有致癌危險。□記者 李瑩 文/攝
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1.看顏色，好的紙巾因為沒有熒光增白劑，所以并不很白，而是略微發黃；
2.看是否有墨點，因為回收紙張上有墨跡，重新制成衛生紙時墨跡并不會消除；
3.揉搓，用再生紙漿為原料的衛生紙拉力很差，一拉就破，沒有韌性，用手揉搓還會掉紙屑，而原生紙漿紙就不會出現這樣的問題。
另外，如果想知道紙里是否有熒光增白劑，可以用驗鈔筆或驗鈔機照，如果發藍光就是有熒光增白劑。
