市質監局查獲的上海佳寶食品有限公司部分產品銷往希爾頓的送貨單

節假日的食品安全是“重中之重”。端午期間，市質監局對已關停的食品生產企業開展了明察暗訪。位于閔行區的上海佳寶食品有限公司，已在今年5月注銷了生產許可，但仍在悄悄復工涉嫌違法生產，而其糕點或流向滬上多家知名賓館酒店。

無證工廠暗中復工

昨日上午11點半，記者隨檢查人員來到位于七莘路上的上海佳寶食品有限公司。現場發現了一批食品包裝袋，以及打碼機等生產設備。該公司的冷庫中既有半成品，又有部分速凍成品，包括菜包子、豆沙春卷、叉燒包、水晶燒賣等。

在一箱“精美速凍點心”的包裝上，顯示有兩個制造商：上海佳寶食品有限公司閔行分廠，以及海門市佳寶食品有限公司。據檢查人員介紹，前者已于今年5月7日注銷了食品生產許可證，并因生產環境達不到要求而沒有續證。

既然沒有證，現場為何有食品包裝袋和半成品？檢查人員表示，佳寶閔行分廠涉嫌無證生產，并且沒有明確生產廠商。

“過期貨”不明示

在冷庫中，檢查人員發現了一箱生產日期為2010年12月14日的叉燒包，保質期為6個月。而另一份特色綠豆糕的外包裝則顯示，生產日期為2012年6月10日。

一個是“過期已久”，一個是“在5月份注銷后的日期”。“那是幫人家代加工的，由于錢還沒到賬，目前正在打官司，留(叉燒包)為證據。” 佳寶閔行分廠的負責人對“過期已久”如此解釋。他接著又補充，運輸途中外包裝破損后會在這里(閔行分廠)重新包裝，但是個別情況。

盡管如此，檢查人員還是指出其違反了食品安全法相關條例，容易對消費者產生誤導。過期產品應該及時銷毀，而不是像現在這樣“什么都不明示，就和另外的貨品放在一起”。

或流向知名賓館酒店

另外，現場該公司的一疊銷售送貨單上，客戶名稱中有多家滬上知名賓館酒店，包括海倫賓館、希爾頓、和平飯店、浦西洲際酒店、福朋喜來登、斯格威大酒店等星級酒店，還有麥德龍等超市，一茶一坐、香港麗源茶餐廳等餐飲飯店。

福朋喜來登由由酒店的相關人員告訴早報記者，他們得知消息后第一時間去確認，發現的確進過佳寶公司的“香菇蔬菜包”、“奶黃包”、“奶香刀切”，當即停止了對這些產品的使用。另外多家酒店的相關人員也表示，將確認清楚后告訴早報記者。

據悉，市質監局于6月22日至23日對前階段已關停的食品生產企業開展明察暗訪，期間出動檢查人員42人次，排摸企業196家，發現疑似在已被注銷生產許可證情況下從事生產行為企業9家，經再次排摸，確定兩家企業可能在端午期間繼續組織生產，遂集中力量開展了昨日的“打回潮”專項檢查工作。

近日，市質監局對兩年來因不同程度違法而被處罰的100家食品生產企業法人進行了集中警示教育。據了解，質監部門去年開展的“打違除患”食品安全專項行動，共責令停產整頓494起，立案428起，移送司法機關7起，注吊銷生產許可證568張，直接逼迫311家企業退出市場。

早報訊近日，上海市安全生產委員會辦公室(安委辦)對“打非治違”專項行動工作進行總結，截止6月15日，全市共組成檢查組13000多個，組織檢查2萬多人次，檢查企業3萬余家，發出警告1121次；責令停產、停業、停止建設294家；暫扣或吊銷有關許可證、職業資格22個；關閉非法違法企業31家，行政拘留137人；移送追究刑事責任5人。

今年5月，市政府辦公廳下發了《上海市集中開展安全生產領域“打非治違”專項行動實施方案》。近日，國務院安委辦還召開了全國集中開展安全生產領域“打非治違”專項行動視頻會議。沈靚