據(jù)中國之聲《新聞縱橫》報道，昨天上午，有媒體曝光，山東個別養(yǎng)雞場超劑量、超范圍對肉雞違規(guī)使用抗生素。并且在檢驗檢疫程序未被有效執(zhí)行的情況下，這批“速生雞”流入了上海的肯德基、麥當(dāng)勞和必勝客等知名連鎖餐廳。
就在節(jié)目正在播出的同時，上海市食藥監(jiān)局對儲存這批雞肉的百勝餐飲集團(tuán)上海物流中心進(jìn)行了檢查。而報道中涉及的肯德基和麥當(dāng)勞則紛紛發(fā)表聲明，否認(rèn)這些速生雞會進(jìn)入自己的廚房。
哪一種說法更接近真相？昨晚，新聞縱橫獨家采訪了上海市食口藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)察處處長沈偉濤。
昨天有報道稱，一家為山東盈泰集團(tuán)供貨的養(yǎng)雞場在雞飼料中摻入抗生素，并且沒有遵守《肉雞飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則》中“送宰7天前停用一切藥物”的規(guī)定。報道還說，為肯德基雞肉供貨的山東六和集團(tuán)平度公司，同樣被指收購了速生雞，并提供給了上�？系禄�。負(fù)責(zé)調(diào)查此事的記者劉力稱：
劉力：平度公司在今年9月份之前，平均每個月會給肯德基提供約40噸到50噸的雞肉產(chǎn)品。
不過，肯德基在昨天下午3點50分通過官方微博發(fā)表聲明否認(rèn)了上述說法：“根據(jù)汰弱留強的原則，從今年8月起，肯德基已經(jīng)停止向供應(yīng)商六和集團(tuán)采購雞肉原料�！�
肯德基關(guān)于停止向六和集團(tuán)采購雞肉的這種說法也得到了上海市食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)察處處長沈偉濤的確認(rèn)。
沈偉濤：那個供貨的企業(yè)(六和集團(tuán))呢，從今年8月份起就被肯德基淘汰了，它就不再為肯德基供貨了。
不過，當(dāng)事的六和集團(tuán)工作人員說，暫時還不能給記者一個回應(yīng)。
六和集團(tuán)工作人員：很抱歉，現(xiàn)在我們領(lǐng)導(dǎo)正在調(diào)查中，現(xiàn)在還沒有一個結(jié)果，所以我不太方便回應(yīng)。
而關(guān)于在百勝餐飲集團(tuán)上海物流中心存儲的涉嫌違規(guī)的雞肉去向，肯德基通過微博聲明也提到：“肯德基上海物流中心正在積極配合相關(guān)政府部門的檢查，相關(guān)索票索證完整合格，不存在封存3萬噸雞肉之說�！�
那么，現(xiàn)存在上海物流中心、即將進(jìn)入肯德基廚房的這批雞肉是否安全呢？上海市食藥監(jiān)局食品安全監(jiān)察處處長沈偉濤進(jìn)一步說明，他們已經(jīng)對這部分雞肉做了抽檢，最快兩天半以后就能有結(jié)果。
沈偉濤：對他食品的原材料的進(jìn)貨情況作了一個排查，第二個就是對他現(xiàn)有的產(chǎn)品作了一個抽檢。大概要兩天半到三天出結(jié)果。這是最快的速度了，正常情況要一個多星期。
另外，上海市食品藥品監(jiān)督所數(shù)據(jù)顯示，今年以來，上海共抽檢450件禽肉樣品，19件抗生素超標(biāo)，均已查處，未檢出激素。
盡管眼下抽檢結(jié)果還沒出來，但是肯德基一再強調(diào)：雖然國內(nèi)個別肉雞企業(yè)把關(guān)環(huán)節(jié)可能有所缺失，但肯德基的供應(yīng)商在肉雞宰殺前和宰殺后，都取得了《動物檢疫合格證明》，而且物流中心在收貨時也會收驗這份證明。而且肯德基在進(jìn)貨后還會再次對原料進(jìn)行抽檢。
無獨有偶，麥當(dāng)勞也在昨天下午5點42分發(fā)布的一份聲明中強調(diào)：“麥當(dāng)勞只從經(jīng)過嚴(yán)格選拔的供應(yīng)商處采購食品原材料麥當(dāng)勞所使用的每批次雞肉原料都經(jīng)第三方獨立實驗室檢測且確認(rèn)合格�！�
不過，截止今天凌晨，另外一家被曝使用過速生雞的知名餐飲企業(yè)必勝客沒有對此事做出回應(yīng)。
最新消息是，農(nóng)業(yè)部已經(jīng)責(zé)成山東省相關(guān)部門迅速查處，并派出專家組前往山東調(diào)查。
同時，農(nóng)業(yè)部再次強調(diào)，禁止人用藥品用于養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)、禁止在飼料和動物飲用水中添加激素類藥品和國務(wù)院獸醫(yī)主管部門規(guī)定的其他禁用藥品、禁止銷售含有違禁藥物或者獸藥殘留量超過標(biāo)準(zhǔn)的食用動物產(chǎn)品，并要求各地畜牧獸醫(yī)部門要切實按照《獸藥管理條例》規(guī)定，進(jìn)一步強化養(yǎng)殖環(huán)節(jié)獸藥使用監(jiān)管。
有關(guān)此事的最新進(jìn)展，中國之聲和中國廣播網(wǎng)也將持續(xù)關(guān)注。(記者崔天奇)
