每到夏季，新鮮的水果爭相上市，琳瑯滿目。人們在享受瓜果美味的同時，也飽受謠言的“折磨”，如“荔枝噴鹽酸”、“桃子噴防腐劑”、“無籽葡萄蘸避孕藥”等。今天，跟著食藥君一起來澄清關于夏季水果的“流言蜚語”吧!

　　謠言一:荔枝噴鹽酸。微信流傳一則關于荔枝的“消費提醒”:“一些無良商販為了幫水果扮靚、催熟、延長其保存期，竟然用鹽酸來噴荔枝，還有人用疏酸、甲醛(福爾馬林)等化學試劑處理荔枝。”

　　真相：華南農(nóng)業(yè)大學吳振先教授表示，噴酸后短時間內(nèi)看起來顏色特別鮮艷，但若不能及時賣掉，會導致肉質(zhì)變質(zhì)，喪失商業(yè)價值。假如荔枝表皮殘留強酸，會刺激口腔，消費者很容易就能察覺。所以，經(jīng)銷者很少用這種方法來保持果皮新鮮。

　　謠言二:藥水泡荔枝。網(wǎng)上流傳一則幼兒園的“溫馨提示”“很多小朋友吃荔枝后發(fā)燒，看中醫(yī)后，醫(yī)生說現(xiàn)在的荔枝幾乎都是用藥水(有弱腐蝕性)浸泡的，吃后會引起發(fā)熱，還可能引發(fā)手足口病。請家長最近不要給孩子吃荔枝”。傳聞聲稱，藥水中使用得最多的是“甲醛”。

　　真相：科信食品與營養(yǎng)信息交流中心業(yè)務部主任阮光鋒指出，甲醛、稀硫酸等藥水法律禁用于食品，一般市面上很少見;我國農(nóng)業(yè)標準規(guī)定，為了護色，荔枝可以用二氧化硫氣體熏、稀鹽酸浸泡，浸泡液里含有抑霉唑、咪鮮安等，其毒性一般不高、用量嚴格限制，只要合理使用對人體并沒有什么危害。湖北省手足口病醫(yī)療救治專家組組長鄒典定明確表示，手足口病是由皰疹病毒感染引起的傳染病，病毒以消化道、呼吸道和與人群密切接觸等傳播途徑為主，與吃荔枝沒有直接關系。

　　謠言三:桃子噴防腐劑。一段視頻中，一名男子往成箱的桃子上噴灑液體，拍攝者稱，“山東臨沂的桃，拉往沈陽去賣，吃桃應注意，這打的全是防腐劑!你看，正往桃上打藥呢!”

　　真相：山東省臨沂市桃產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊通過臨沂市農(nóng)業(yè)局官方網(wǎng)站發(fā)布《辟謠聲明》，聲明稱，桃的采收貨架期可達7~10天，高檔果品一般經(jīng)過冷庫預冷8~12小時后，再經(jīng)過冷鏈運輸?shù)饺珖�各地，以保證鮮桃美味，所以在生產(chǎn)上絕不會用防腐劑保鮮。網(wǎng)上的視頻是噴水除田間熱的方法，正處高溫季節(jié)，通過噴水的方法有利于保持運輸途中果實水分，絕不是噴灑防腐劑。

　　謠言四:西瓜配桃會中毒。微信群傳播一條消息:“溫馨提示:最近各地區(qū)高溫持續(xù)，大家可能忽略了一致命細節(jié)，千萬記住桃子不能與西瓜一起吃，產(chǎn)生劇毒。醫(yī)生說，桃子與西瓜一起食用，會馬上喪命...."。

　　真相：安徽醫(yī)科大學第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科專家張寶表示，該消息完全沒有科學依據(jù)，因為兩種水果在營養(yǎng)成分上并不特殊，除水分外，含量最多的就是糖，還有一些維生素、蛋白質(zhì)等常見成分，同食后不會發(fā)生任何反應。相反夏季天氣炎熱，多吃不同種類的新鮮水果不可以及時補充水分，還能達到營養(yǎng)成分的互補

　　謠言五:西瓜打針有黃筋。謠傳黑心商販對未成熟的西瓜注射食品禁用添加劑甜蜜素和胭脂紅。“打針西瓜瓤呈紅色，汁液很豐富，但沒有西瓜味，瓜瓤里有黃白色的“筋”。所用添加劑能破壞肝臟、腎臟的功能，影響兒童智力發(fā)育。

　　真相：科信食品與營養(yǎng)信息交流中心副主任鐘凱表示，經(jīng)實驗證明，通過打針讓西瓜變甜是不可能實現(xiàn)的。首先，瓜皮很硬，瓜內(nèi)部是一個封閉的環(huán)境，向其內(nèi)部注水，不僅費勁，水也會馬上冒出來，注水的壓力還會把瓜瓤壓碎。其次，針眼會讓細菌進入西瓜內(nèi)部，縮短西瓜保存期。鐘凱指出，西瓜中有一些纖維狀物質(zhì)，實際上是由于授粉、自然發(fā)育等原因產(chǎn)生的正常現(xiàn)象，并不是被注入了什么不好的東西。

　　夏季到了，關于各種時令水果的謠言也進入高發(fā)期。人常說謠言止于智者，消費者在購買水果時也要做以質(zhì)疑的心態(tài)面對食品安全信息，不要輕信道聽途說的謠言。