1月以來，農副產品價格漲勢明顯。與往年不同的是，2011年價格形勢呈現漲價時間較早、價格波動較大等特點。
中國證券報記者在超市和菜市場隨機詢問的幾位消費者均表示：“今年菜價漲得太早。”他們說，往年漲價通常在春節前幾天或一個星期左右。而今年在春節前大半個月，物價就開始上漲了。
在北京新發地批發市場，多位農副產品批發商向中國證券報記者表示，今年的菜價波動較大，可以說是“一天一個價”。以五花肉為例，在短短一個星期的時間從每市斤8.5元左右上漲到9元左右。另外，今年菜價波動大還在于存在某些菜品價格暴跌現象。由于北京周邊種植大白菜的農戶較多，最近一段時間的大白菜零售價格從1塊多跌至五六角。
不單單是農副產品價格，人們衣食住行的各個方面幾乎都有漲價現象。比如，一些飲料品牌已悄然漲價。在京工作的白領小陳說：“前幾天，房東告訴我，春節后要漲房租，而且一漲就是800元。沒辦法，現在連快遞都漲價。”
一些上市公司也公布了提價公告。比如，西山煤電從2011年1月1日起上調煉焦煤產品價格，焦精煤、肥精煤、瘦精煤、氣精煤銷售價格(含稅)每噸分別上調100、150、120、120元。東阿阿膠從1月7日起上調阿膠塊產品出廠價，上調幅度不超過60%。燕京啤酒稱，從2011年1月18日起，北京地區每箱提價3.3元以上，普通裝產品10度燕京清爽、燕京本生每瓶出廠價提高約16%-18%。
極端天氣游資炒作加劇價格波動
中國證券報記者采訪的一些新疆、山東等地農戶表示，今年農副產品的源產地受季節、災害等因素影響遠勝于去年。新疆一位農戶表示：“雪太大，蔬果運不出去，往往是大家都被堵在運輸途中，然后集中到達批發市場。”一位蔬果批發商表示，今年市場的農副產品供需十分不穩定，有時是產品集中上市，供大于需，導致價格下跌；否則就是市場上的產品供不應求，價格被連番炒高。
長城證券分析師丁鈺表示，近期全球農副產品、大宗商品價格普遍上漲，究其原因主要是極端天氣和供求緊張。首先，近期全球極端天氣再現。澳大利亞昆士蘭州暴發洪災，巴西里約熱內盧地區持續雨災，對當地大宗商品的出口、生產帶來重創，推高了原料價格。最近我國華北、黃淮地區則出現旱情，或將影響今年國內糧食產量。其次，供需形勢總體趨緊。在國內農產品市場，可供開墾的土地有限，而消費結構升級和城鎮化進程加速需求上升，并引發供需格局呈現結構性失衡，食糖、棉花等供需缺口明顯，已需依賴進口，若僅依靠貨幣政策調控，2011年下跌空間有限。
農行戰略管理部最新發布的研究報告預計，今年糧價漲幅在10%，略低于2010年水平。而糧價2010年前11個月同比漲幅為11.4%。
緊縮政策可能連番出臺
多位接受中國證券報記者采訪的專家表示，2010年全球流動性泛濫，是當前物價延續上一輪漲勢的深層次原因。物價上漲壓力過大，將推高2011年通脹水平，須采用綜合措施加以防范，主要是進一步回收流動性。
申銀萬國證券研究所首席宏觀分析師李慧勇指出，2010年的流動性過剩使得物價上漲勢頭延續下來。這尤其體現在供給偏短缺的商品，比如農產品。另外，2010年12月信貸投放、貨幣增長雙雙超預期也是影響物價的重要因素。
央行貨幣政策委員會委員夏斌預計，2011年全年CPI在4%左右。如果CPI過高，央行或將運用加息手段，盡快使我國實際利率接近正利率水平。農行報告預計，2011年CPI將呈前高后低走勢，全年CPI漲幅在4.3%左右。
李慧勇預計，2011年全年CPI在4.5%左右，絕對水平偏高，趨勢是前高后低，物價上漲壓力較大。2011年上半年CPI平均在5%以上，是受到2010年流動性泛濫的影響，并疊加了新的因素，包括春旱、勞動力成本上升、資源稅改革等。但在控制流動性的措施下，2011年下半年通脹預期趨穩，不會惡性通脹。
李慧勇認為，在控制流動性方面，一是通過數量型工具控制貨幣增加。信貸和存款準備金率2011年仍有上調空間，至少在20%以上；二是運用價格型工具盡快改變目前負利率現狀，預計全年有三次上調空間。另外，為了應對輸入性通脹，今年升值工具應發揮更大作用。
國家信息中心首席經濟師兼經濟預測部主任范劍平表示，目前我國流動性還是過于寬松，抵消了調控政策的作用。因此，2011年應在貨幣條件上多下功夫，為2010年出臺的調控物價、房地產等相關政策，創造一個好的貨幣環境。他認為，直接對物價調控的政策不能從根源上解決問題，2011年我國運用數量型、價格型工具都有空間。另外，目前我國面對熱錢持續流入的壓力，貨幣政策應相對收緊，對沖熱錢帶來的影響。
范劍平指出，連續幾個月的M2和信貸規模都在反彈，證明市場上和銀行系統內的流動性都寬裕，如果今年的M2能控制在預期目標之內，則CPI不會過高。
國務院發展研究中心宏觀經濟研究部部長余斌認為，2011年存在物價上漲壓力，但完全有可能把CPI漲幅控制在廣大居民可接受的范圍之內。他認為，在宏觀調控方面，由于今年上半年物價上漲壓力較大，相關監管部門應進一步提高利率和準備金率，收緊流動性。