大學食堂里的菜也越來越貴了。

　　“我算知道為什么叫‘窮學生’了！”這一輪來勢洶洶的漲價潮，讓很多沒有經濟收入的大學生叫苦不迭。11月20日，北京市發改委明確規定：大中專院校食堂飯菜禁止漲價！此舉雖然讓北京的大學生們吃了顆定心丸，但這輪漲價是全國性的——南京的高校食堂如今價格如何呢？

　　記者昨日在南京大學、河海大學等6所高校調查了解到，與上半年相比，最普通的一頓午飯貴了1元左右——

　　唉，一頓飯比上學期多花1塊錢

　　南京某高校大四的陳景同學，昨天中午在食堂打了飯菜：一份青椒炒牛柳3.5元，一份青菜1.5元，再加5兩米飯，1元；這頓飯刷了他6元。而在今年上半年的三四月份，學校里青椒炒牛柳單價只賣3元，青菜1元一份，同樣一頓飯比現在少花1元。

　　不算早飯的話，新學期開始后，陳景一天的伙食費比上學期要貴2元左右，一個月就是60元，三個月下來足足多花了180元！

　　調查 六高校食堂菜價平均漲5毛

　　南大：一份牛肉一份白菜5.7元

　　記者了解到，南大的菜價漲幅平均在8毛左右。一般男生午飯來份冬瓜排骨、雞塊和五毛錢的飯，總價大約在7.5元左右；對伙食不太挑剔的女孩子吃一份牛肉和一份白菜也要5.7元。“想要五塊錢解決一頓午飯的話基本上不大可能。”南大的學生向記者這樣反映。

　　河海：蓋澆飯漲得最厲害

　　“我們食堂也漲了。”身材小巧的小陳飯量不大，但每頓飯也要吃到6元錢左右。像番茄牛肉蓋澆飯、香菇雞塊蓋澆飯的價格都要6.5元。小陳愛吃羊肉，但食堂里和羊肉搭邊的菜的價格卻讓她望而卻步：孜然羊肉蓋澆飯、白菜羊肉蓋澆飯的價格都在8元以上，這讓小陳大呼“吃不起”。而一年前，這些“開洋葷”的菜的價格還都是6元到7元左右，但現在一個最便宜的三鮮蓋澆飯也要5.5元，素菜的價格也漲了3毛到5毛不等。

　　南師大：3元的三鮮漲到3.5元

　　南師大的菜價漲幅不算太高。快餐每個菜的“漲幅”大約在5毛左右，原先3元錢的三鮮如今3.5元；但蓋澆飯和砂鍋的價格漲的比較猛，蓋澆飯的價格普遍漲了大約1元左右。

　　“我們男生每頓飯都要吃兩葷一素，外加5毛錢米飯，每頓飯9塊錢以上是肯定的”。南師大新聞攝影系吳同學告訴記者。按照這樣的開銷計算，每個月光在吃飯上的支出就要700多元。

　　南審：漲1毛，不算太離譜

　　“我精確計算過我吃飯的價格，大約每頓飯在5.6元到7.1元不等。”南京審計學院經濟學的徐同學說 。南審的菜價其實不能算是大漲，大約每個菜漲了1毛左右。紅燒肉圓從原來的1.5元漲到了1.6元，土豆燒牛肉、冬瓜排骨等菜的價格還保持在基本水平沒有上漲。

　　記者了解到，南審的菜價比較“開明”，在食堂的明顯位置張貼出了“食堂近期品種價格公示”，面對1毛左右的漲幅，學生們還比較淡定。

　　南京曉莊：不少菜漲了5毛

　　前幾天到食堂吃飯的王同學突然發現：原本賣5毛的包菜，現在變成了1塊1。“白菜還是原來的白菜，分量、品種都沒變，只不過換了個盤子，就漲了6毛錢。”同學們反映說，本學期開學以來，不少菜的漲幅在5毛左右。原來賣1.1元的菜變成1.6元，1.6 元的菜漲成2.1元，2.1元的菜朝2.6元“邁進”了。

　　南廣：蓋澆飯漲了兩元

　　“原來只賣7元的蓋澆飯現在賣到9元了，吃不起了。”中國傳媒大學南廣學院食堂里漲得最快的也是蓋澆飯。嘴刁的女孩們愛吃炒菜，現炒現賣，每道炒菜漲了5毛左右。食堂提供的快餐，每道菜漲了5毛到1元不等。“原來100元伙食費可以用一個禮拜，現在只能用三四天了。”一名女生說。

　　為什么漲？食堂喊“被逼的”

　　昨天，南京某高校食堂負責人向記者“訴苦”：再不漲食堂就“活”不下去了。“你看看進價：青菜進價1元，雞蛋、豬肝等進價在4.5元至7元之間，大米的進價在2.1元左右……食用油的價格也在上漲，食堂的菜價如果再不上漲，我們也撐不下去啊。”他表示，食堂的米飯其實是虧本在賣，大米的市場價就要2元多，一個女生買2兩米飯只需要3毛錢，價格沒變。

　　他表示，高校食堂的菜價一般都會經過審核和統一管理，一些特色窗口的價格會比快餐的價格要高一些，但也會經過嚴格的控制。“菜價確實漲了，但我們也是被‘逼’著漲的啊！”

　　大學生PK食堂

　　大學生們大多是沒有經濟收入的，食堂的菜價漲了，對很多學生們來說，最直接的辦法就是“少吃”。如今，除了“少吃”之外，不少學生開始交流起怎么才能“花最少的錢，取得最大的效益”——

　　打兩個半份，比一份菜多——揩食堂的油

　　在校內網上，記者留意到，有同學精打細算，總結了一套食堂吃飯“省錢妙招”。打飯的時候要吃4毛就說打3毛的量，6毛就打5毛，因為1毛錢飯的量相差無幾。飯量大的男同學，打飯時要同時遞上兩個盆——“兩個二兩！”合起來比直接要四兩來得有保障些！不等式規律是：3兩＋1兩> 2兩＋2兩> 4兩，因為打兩份三毛的飯永遠比一份六毛的要多。

　　1+1>2的理論同樣適用于打菜。打兩個半份要比打一整份多，而且可以豐富品種。愛吃肉的同學盡量不買混葷菜，芹菜肉絲、土豆燒牛肉之類，因為肉絲肉片經常少得可憐，寧可來一個紅燒肉再加一份時蔬，這也叫“1+1>2”原理。

　　單單分析是不夠的，有同學還在網上舉了成功的怪招：“某次，我跟打菜大媽說吃蘿卜炒肉，打包帶走，當她的勺子舀滿菜后，我突然大喊‘請給我半份’，那個白菜肉片再給我半份……大媽舉著一勺蘿卜燒肉，進退兩難，最后不得不把一勺蘿卜燒肉當半份給了我。霍霍 ，省錢啦。”

　　一袋魚皮花生混一天——刻薄自己

　　在食堂吃三頓飯，最少得花15元，可用一袋魚皮花生打發，5元就夠了。每到周末，南京某高校大三女生范奕帶上一包零食，一頭“扎”進自習室，魚皮花生、小面包、青豆……這些既經濟又飽肚的小零食成了她的最愛。零食放在包里，一旦有了餓的信號，就掏一顆青豆，咯吱咯吱咬上十幾顆，再灌一兩杯水，立馬餓意全消。拿范奕自己的話來說，這樣既省錢又解饞，還不會發胖，一舉多得，“很多女孩都這么干。”

　　充100話費“賺”50超市券 ——“曲線”得利

　　從大一到大四，家境一般的小李每個月的生活費都很“定額”，這是因為小李有省錢絕招。“我每天早晨都去食堂花2.4元買兩個餡餅，一個早上吃，另一個中午吃。”

　　而且，她會在月初給自己的手機充上100元錢，動感地帶總會有些充話費送超市券或者飲料的活動。拿到蘇果券的小李子就立即奔赴超市，敗回一堆立頓茶包和打折的冰紅茶。“早晨中午各一個茶包，就著把餡餅給吞下去，這樣保證我全天喝的都是濃茶。”當然，小李子也不是不吃晚飯的，每個周末去食堂吃一頓5元左右的素砂鍋，其他的晚飯大多拿一個蘋果打發掉。

　　四年生活費 每月600漲到1000

　　大一600，大四1000

　　“還沒進大學的時候我媽就和我算過這樣一筆賬：每天三頓，撐死了5塊錢一頓(更何況早飯吃不了5塊錢)，一個月下來伙食費450塊錢是足夠的。”南京某高校大四的楊耀告訴記者，自己大一剛進校的時候，每月生活費大約在600塊錢左右。

　　但從大三開始，楊耀的伙食費“噌”的一下就飆上去了，隨便打個葷素搭配的小炒再加一個葷菜，價格肯定大于6塊5。一個月的伙食費，也絕對不止450塊錢了。“現在大四了，每個月沒有1000塊錢根本別想‘舒心’。”

　　跟父母多要點錢

　　王斐(化名)是典型的富二代，一個月花多少？她豪氣地說，最少2000。可最近，王斐在市區一家廣告公司實習，在外一頓中飯至少10元，這個月還沒過完，她的生活費已經飆到2500元。“求救電話打回家 ，老媽挺理解，答應多打點錢。”

　　多打工多掙錢

　　張麗(化名)是河海大學大四學生，成績優異，但家境貧寒。

　　大一時，張麗每月生活費約500元 ，到大四漲到700元每月。“再漲我就撐不下去了。”如今，張麗爭取到了學校勤工助學的崗位，再加上學習成績好，她每年能申請到一筆獎學金，一年大概3000元，每個月勉強過得去。“對大部分貧困生來說，還是吃不消的。”張麗告訴記者，如果再漲下去，她只得走出校門找一份零工了。

　　好消息 近期可能發放伙食補助

　　物價這么漲，不少學生表示希望得到補助。采訪中，部分大四學生向記者提到：在2008年時，因為豬肉價格飛漲，加上百年一遇的大雪，學校發放了伙食補助，平均每月每人80元。盡管錢不多，但學生們拿到錢都很開心。今年物價上漲后，能否再次發放補助呢？大一的李同學說，希望學校直接補助食堂，讓食堂把價格降下來；而大四的王同學表示更希望拿到現金，“畢業班的同學都在外面跑實習，拿到錢更實惠。”

　　那么，學生們的這種想法是否現實呢？省教育廳相關負責人昨日告訴記者，省里已在調研高校學生伙食成本，近期可能會給予補助。一般來說，省教育廳根據人數測算每所學校的成本，按人頭把錢補助給學校，由學校發放給學生。但是，這筆錢是人人有份還是只補給家庭困難的學生，目前還不得而知。