這些小品牌食用油，商標很“山寨”，檢測不過關

　　中秋在望，居民、食肆對食用油的需求量逐漸增加，食用油的消費高峰期即將殺到。面對市場上琳瑯滿目、各種品牌、各種價格的桶裝食用油，消費者如何挑選?這其中，又有多少是能讓消費者買得安心、吃得放心的食用油?

　　從8月底開始，記者花費了半個月的時間，在廣州、佛山、肇慶、珠海、中山、江門、東莞、深圳、汕頭、揭陽、惠州、梅州、興寧、河源、潮州、汕尾16個省內城市的超市、肉菜市場等零售渠道，隨機購買了不同品牌、規(guī)格的花生油、調和油、菜籽油等桶裝食用油，共計51件。

　　這51件樣本，經(jīng)廣州市監(jiān)督檢測研究中心檢測鑒定，竟有41件不合格，不合格率高達80%，令人驚心怵目。

　　結果 “小品牌油”八成不合格

　　記者選擇的抽樣樣本，未涉及金龍魚、魯花、鷹嘜、福臨門等幾大明星品牌，而是瞄準了多如過江之鯽的小品牌桶裝食用油。

　　別看這些小品牌油名氣不大，但除了一些大商場和超級大超市，各地的肉菜市場、中小超市里，到處都是它們的身影。即便在廣州、深圳這樣的大城市里，它們也牢牢占據(jù)著周邊市場。在江門、珠海斗門、中山古鎮(zhèn)等幾個取樣點，記者完全看不到大品牌食用油的，貨架上滿滿擺放著的，都是這些小品牌油。

　　占領那么大的市場，擁有那么多的消費者，小品牌油的到底如何?經(jīng)過廣州市監(jiān)督檢測研究中心的檢測，在記者送去的51件樣本中，有35件短斤缺兩，占樣本總量的68.6%;其中一款名為樂滿家、標示重量為5L的桶裝花生油，竟然缺重1.033L，短少20%多。直觀地說，一桶本該9斤多重的桶裝油，可以少掉2斤。

　　再來看看另一個項目———脂肪酸組成的檢測結果。因為口感香濃，盡管是食用油中售價最貴的一種，花生油仍是廣東人最喜歡購買的食用油。但在記者抽檢的花生油(不包括花生調和油)樣本中，棕櫚酸、亞麻酸、花生酸的成分嚴重超標，無一例外，有些甚至超過“國標”十幾倍。這說明，樣本中標示為純正花生油的，竟無一例是“純正花生油”，全部摻雜了棕櫚油、豆油、菜籽油等其他油品，賣的是花生油的價，卻全無花生油之實。

　　在全部51件樣本中，既無短斤缺兩又名實相符的合格小品牌油，僅10件。

　　危害 數(shù)量多監(jiān)管難后果難料

　　為何在廣東流通領域銷售的小品牌食用油會存在如此多的問題，它們的存在會帶來哪些方面的危害?記者采訪了華南理工大學輕工與食品學院副教授王永華。

　　“食用油是大眾產品，市場需求量特別大。這就決定了這個行業(yè)的特點：有一點點利潤。

　　生產者都會甘冒風險去摻假。一些小油廠，一年有幾萬噸的銷量是很普通的，所以一噸哪怕只有幾百元的利潤，他都會做。”王永華給記者算了一筆賬：目前花生油的批發(fā)價約為1萬多元/噸，大豆油6000多元/噸，不需要什么技術含量地“摻合”一下，一噸就多近千元的利潤了。“所以花生油的摻假，在這個領域是非常非常普遍的。除了大的食用油企業(yè)，小品牌的花生油基本都不會純正”。

　　對于這些小品牌的危害性，王永華認為，短期來看，摻假和短斤缺兩肯定大大損害了消費者的利益，同時嚴重擾亂了市場秩序;從長遠來看，食用油的銷售20%在中心城市、80%在二線城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)，小品牌油的市場特別大，這就決定了小品牌、小油廠會長期存在。由于數(shù)量特別多，監(jiān)管難度非常大，很容易產生更為惡劣的后果———企業(yè)一小，又管不到，什么樣惡劣的情況將來都可能出現(xiàn)!

　　廣州質監(jiān)檢測的部分不合格樣本(本檢測只對被抽檢樣本負責)

　　檢測報告編號 商標 品名 存在問題 規(guī)格 廠址 批次

　　食測2009-08-1972 溢旺 花生油 攙假 5L 廣州市溢德食品有限公司 20090205

　　食測2009-08-1973 千里香 花生油 攙假 5L 東莞市鴻城貿易有限公司 20090702

　　食測2009-08-1974 龍騎士 花生油 攙假\短斤少兩 5L 佛山市南海區(qū)羅村廣信油廠 20090515

　　食測2009-08-1976 日日旺 花生油 短斤少兩 5L 佛山市金又來糧油有限公司出品 20090719

　　食測2009-08-1978 歐寶 花生油 攙假\短斤少兩 5L 佛山市南海區(qū)羅村廣信油廠 20090525

　　食測2009-08-1979 粵鷹 花生油 攙假\短斤少兩 5L 佛山市南海老百姓糧油食品有限公司 20090813