制圖/陳昂

數據整理/楊湘徽

　　從農貿市場收購廢棄的豬肺、豬皮、豬腸及豬的下腳料等，經過火煉過濾成“豬油”，然后再銷售到市場上，這是長沙一處煉油窩點制造銷售“黑心豬油”的主要方式。

　　4月初，夏站長接到了讀者舉報后，對一涉嫌非法煉油窩點進行了長達半月的調查，通過四次暗訪窩點，兩次跟蹤送貨路線，記者確認該窩點非法制售問題豬油，于是將調查情況反映給了長沙市工商局局長陳躍文。昨日，長沙工商執法部門聯同高橋街道辦事處，將這一地下煉油黑窩點進行查封。查封發現了從2007年開始的密密麻麻四大本銷售賬本，記載了“黑心豬油”的銷量和流向，從今年2月23日到4月26日，一共銷售了43613斤“黑心豬油”；“經濟學院”和賬本顯示為“*食堂”的單位這段時間共買了15100斤，超過總銷量的三分之一。該作坊老板說，經濟學院就是涉外經濟學院，而“*食堂”大部分是高校的食堂和學校工地食堂。除了這些流向，其余的黑心豬油分別銷往工地、餐飲店及糧油店。

     目擊：滿院血污，腥臭撲鼻

　　當工商執法人員趕到這個位于長沙市雨花區五一新村破舊的民宅時，兩位工人正在熱火朝天地煉油。這家地下煉油加工坊，破敗陰暗的房子，三口煉油的大鐵鍋及幾臺用來炸油的機器，到處亂搭亂接的電線以及被煙熏得黑乎乎的墻壁，讓人很難把它和“白白的豬油”這個詞連接起來。兩個工人，則正在把發臭的邊角料及豬內臟往油鍋里放。放在地下案板上的肉已變質發臭。

　　記者在現場看到，三間朝北的平房小院外狹小的空地上有一個簡易的棚子，里面地上一盆內堆滿了暗紅、油膩、發臭的各種豬下腳料，案板上還有正在切割的刀具和肉塊。地上的肉發出陣陣惡臭，而桶內的油更是膩得讓人惡心。執法人員檢查發現，這些盆內的肉均已不同程度地變質。執法人員讓工人打開一個骯臟的塑料桶，發現里面裝滿了顏色發黑的油，上面還有一層漂浮物。舀起一勺聞了聞，有濃重的腥味。

　　查封：當場銷毀問題原料

　　隨后，執法人員查封了現場數噸成品油，銷毀了現場正待加工的問題原料（豬的邊角料等）。隨后，把老板周某帶回長沙市雨花工商分局食安科進行了訊問。

經執法人員查證，該作坊沒辦營業執照，屬無證生產的黑窩點。據周某交待，他們從2007年開始加工，每天可產300至400斤油。而原料則是從農貿市場肉攤上收購豬的邊角料，也就是不管變沒變質，只要是有利用價值就收回來一鍋熬。然后以3元不等的價格進行銷售

　　“我們這邊有一個地下煉油廠，我們懷疑他們的這些油有部分流入到了學校和酒店，你們趕緊過來看看吧。不僅周邊的居民每天生活在‘臭氣’里，更重要的是別讓它再損害大家健康了……”剛剛進入4月，夏站長維權站就接到一位曾先生（化名）的舉報，記者就此展開了調查。

　　污水橫流的地上就鋪了一塊油布，中年婦女提起袋子雙手一抖，一袋動物內臟就這么流了出來，一路滑到了她的鞋跟；一個矮矮的中年男子，用一把大鐵鏟來回翻動著鍋里的肉和動物內臟；一塊肉倒到了油布的外面，在地上滾過的肉立馬就涂上了一層黑油，中年女子還是很快地將肉撥了回來……

　　在調查過程中，地下煉油廠的一幕幕場景讓人觸目驚心。