11月21日至22日，商務部在京召開全國商務行政執法暨生豬屠宰管理工作會議，商務部副部長姜增偉出席會議并講話。姜增偉指出，近年來食品安全事故時有發生，嚴重侵害了人民群眾的身體健康和生命安全。生豬屠宰是食品安全的重要組成部分，豬肉是多數地區群眾的主要日常肉食品，一定要抓好生豬屠宰管理工作不放松，保證人民群眾吃上放心肉。

　　這次會議著重梳理了《生豬屠宰管理條例》的核心內容和立法精神，明確了國務院和地方商務主管部門在生豬屠宰管理工作中的職責分工，對商務主管部門的執法權限作了詳細規定，可以采取現場檢查、了解情況、查閱資料、查封場所設施、扣押與違法活動有關物品等方式、依法進行監督檢查。

　　會議強調要按照《生豬屠宰管理條例》的規定在2009年2月1日前完成定點屠宰廠（場）的換證工作，從而對現有定點廠進行一次清理，寧缺毋濫。同時，商務部發布的《生豬屠宰管理條例實施辦法》還提出，生豬定點屠宰廠應建立缺陷產品召回制度，一旦發現產品不安全，立即停止生產，通知銷售者停止銷售，告之消費者停止使用，召回已上市銷售的產品，并實施無害化處理。