9月2日上午，國家工商總局副局長王東峰率檢查組赴北京市，代表總局黨組和周伯華局長看望和慰問在北京奧運食品安全保障工作中作出突出貢獻的北京市工商局機關和基層廣大工商干部，并對流通環節殘奧會食品安全保障工作以及中秋、國慶節日食品市場和食用油市場監管工作進行了督促檢查。王東峰強調，殘奧會開幕在即，中秋節、國慶節將臨，全國各級工商機關要深入貫徹黨的十七大精神，全面落實科學發展觀，努力做到“四個統一”，充分發揮職能作用，加大食品市場監管執法力度，按照“兩個奧運同樣精彩”的要求，確保流通環節殘奧會食品安全，確保中秋節、國慶節食品市場消費安全。
王東峰一行先后來到北京殘奧會物流配送中心、殘奧村和物美超市等地進行了檢查，認真查看了殘奧會食品配送、殘奧村就餐場所以及市場上月餅和食用油監管情況，并與駐點監管人員和經營者親切交談，了解有關情況，指導工作。在殘奧會物流配送中心，王東峰認真查看了各類供奧食品的包裝、生產日期、供貨憑證、檢驗報告等，詢問了企業負責人供奧食品的安全要求，對配送中心供奧食品高標準、嚴要求的措施和制度給予了充分的肯定，并勉勵駐點工商干部和企業負責人要再接再厲，認真總結經驗，確保殘奧會食品安全保障工作萬無一失。在殘奧村，王東峰先后來到食品安全保障倉庫和運動員食品供應區，認真查看了殘奧村食品保障情況和食品供應區的情況，隨后專程來到北京市工商局殘奧會食品安全保障團隊的現場辦公地點，看望一線監管執法人員。他高度贊揚了北京市工商局在奧運食品安全保障方面所取得的突出成績，要求監管執法人員與供奧食品企業密切合作，與相關部門協同作戰，組成食品安全保障團隊，形成嚴密的無縫隙監管鏈條，為殘奧會的食品安全提供強有力的保障。在中關村物美超市，王東峰先后檢查了月餅進貨臺賬以及質量檢驗報告，仔細查看了月餅的包裝、保質期以及有無搭售其他商品的情況，并要求經營者嚴把進貨關，做到不進、不存、不銷不合格月餅和過度包裝及搭售其他商品的月餅，切實對消費者負責。他還要求工商機關的執法人員加大檢查力度，嚴格監管，切實保護廣大消費者的合法權益，讓廣大群眾過一個歡樂、祥和的中秋佳節。
王東峰在聽取了北京市工商局關于北京奧運會食品安全保障和殘奧會食品安全保障工作情況匯報后，充分肯定了北京市工商局奧運食品安全保障工作取得的成績，并代表總局黨組，向北京市工商局的全體干部特別是戰斗在奧運會和殘奧會食品安全保障一線的廣大基層工商干部表示衷心的感謝和崇高的敬意。王東峰指出，北京市工商局按照黨中央、國務院的部署和總局的要求，在市委、市政府的領導下，在保障奧運食品安全、保護奧運知識產權、消費維權、奧運廣告監管等方面都做了大量富有成效的工作。特別是在奧運食品安全保障工作方面，北京市工商局擔負著牽頭的重任，發揮了主力軍作用，健全了奧運食品安全監管組織領導和調度指揮體系，建立了政府主導的奧運食品安全供應網絡，運用高科技監控手段和檢測設備，有效地保障食品質量，各項保障措施有力、有序、有效，實現了北京奧運食品安全萬無一失，為奧運會的成功舉辦作出了突出貢獻，得到了國務院領導和北京市委、市政府及總局的充分肯定，也得到了國際社會的贊譽。他要求北京市工商局和全國各級工商機關及廣大工商干部要繼續按照黨中央、國務院的部署和總局的要求，在當地黨委、政府的領導下，進一步再動員、再部署，嚴格落實責任，發揚特別能吃苦、特別能戰斗的精神，再接再厲，連續作戰，為保障殘奧會食品安全再立新功。
王東峰指出，各地要強化各項工作措施，加大監管執法力度，確保殘奧會食品市場消費安全。殘奧會在即，一是要強化對殘奧會流通環節食品專營專供企業的監管。認真落實流通環節殘奧會食品專營專供企業監管責任，繼續堅持實行“五定四查”、 24小時駐點監管制度，對流通環節專營專供企業食品準入、交易和退市進行全過程監管，嚴把供奧食品質量安全關，切實做到流通環節食品質量可控制、安全問題可追溯。
二是要強化流通環節食品市場監督檢查。進一步完善市場日常巡查制度，以涉奧區域為重點，加大查處取締無照經營的力度，對食品生產經營主體進行全面清查和規范；加大食品質量監測和食品市場質量快速檢測工作力度，強化不合格食品退市工作，深入開展食品質量專項執法檢查；對殘奧會賽區城市食品超市和食品批發市場實行駐場式監管，引導和監督經營者嚴格落實進貨檢查驗收法定責任和義務，嚴格食品市場準入；加大案件排查和督查督辦力度，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為。三是要強化應急處置和消費維權工作。進一步完善預警和應急預案，暢通信息渠道,嚴防發生食品安全事件；充分發揮12315消費者申訴舉報網絡的作用，殘奧會賽區城市工商行政管理機關12315中心要繼續提供外語接線服務，及時調解消費糾紛和查處消費侵權違法行為，切實保障殘奧會期間市場消費安全和社會和諧穩定。四是要嚴格落實和執行各項工作制度。殘奧會期間，國家工商總局繼續實行向北京奧運會食品安全協調小組日報告和各有關司局24小時值班制度。殘奧會賽區城市工商行政管理機關要嚴格執行24小時值班制度、每日報告制度和重大事項報告、統計報表等工作制度。各省、自治區、直轄市及計劃單列市、副省級市工商局實行周報告制度和重大事項報告制度。同時，各地要進一步加強督促檢查和工作指導，確保各項工作落實到位，為殘奧會的成功舉辦作出積極貢獻。
王東峰強調，各地要加大市場監管力度，確保中秋、國慶節日食品市場消費安全。一是要集中開展月餅市場專項執法檢查。按照國家工商總局和國家發改委等部門聯合下發的《關于進一步規范月餅包裝節約資源保護環境的通知》要求，以高檔賓館飯店、酒樓、商場、超市、批發市場為重點，加強對流通環節月餅經營者的監督檢查，監督其嚴格落實索證索票、進貨臺賬制度，嚴把月餅市場準入關；加強對月餅市場的日常巡查和質量監管，及時退市過度包裝和不合格月餅，依法查處月餅質量問題和強制搭售等侵害消費者合法權益的違法行為。二是要集中開展國慶節日食品市場專項執法檢查。以糧、油、肉、菜、禽蛋、水果、乳制品、糕點、糖果、飲料、兒童食品、保健食品、酒類等節日消費量大以及消費者申訴舉報多的節日食品為重點品種，突出農村、城鄉接合部、城市社區、旅游景區及車站碼頭等重點區域，加大對小食品店、小商販、小攤點、小作坊、小集市的檢查力度，對轄區內食品經營者開展集中清理檢查，嚴厲打擊經銷有毒有害和不合格節日食品等違法行為。
王東峰要求，要針對食用油市場存在的經營酸敗變質散裝食用油和經銷不合格食用油等突出問題，集中開展食用油市場專項執法檢查，采取有效措施，對食用油市場進行全面的清理和整頓，嚴格食用油市場主體準入，監督食用油經營者建立并執行索證索票和購銷臺賬等自律制度，強化食用油的質量監管，尤其要加大對學校、酒店、大排檔、餐飲店、批發市場、集貿市場等場所的檢查力度，依法查處經銷不合格食用油和有毒有害食用油的違法案件，查處經銷無標志、無合法來源以及無合格證明的食用油等違法行為，嚴厲打擊制售假冒偽劣食用油違法行為。各地要結合食用油市場專項執法檢查，建立健全食用油長效管理機制，確保食用油市場規范有序。
王東峰強調，要充分利用定向監測、跟蹤監測和快速檢測等手段，加大對食用油、月餅和節日食品的質量監測和快速檢測力度。要以鞏固和完善索證索票和進貨臺賬制度為重點，嚴格監督食品經營者建立并執行進貨檢查驗收等自律制度，嚴格落實其食品安全第一責任人的責任。要加強食品案件的排查和督查督辦工作，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品，銷售過期霉變、有毒有害和不合格食品等違法行為，切實維護節日食品和食用油市場秩序，依法保護好廣大消費者的合法權益。