7月26日，溫家寶總理簽署第503號國務(wù)院令，公布《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，并自公布之日起施行。面對一些西方媒體對中國食品安全的惡意炒作與指責(zé)，中國政府用實際行動做出了很好的回答，也用一系列強有力的舉措向世界宣告，中國的食品安全正在有效監(jiān)管下，逐漸突破“食”面埋伏。
為保食品安全，晉中市質(zhì)監(jiān)局正在開展食品檢驗培訓(xùn)活動。
圍繞中國產(chǎn)品的所謂質(zhì)量問題，特別是食品安全問題，一些國家近來采取了一系列頗具爭議性的做法。比如美國食品和藥物管理局(FDA)日前宣布，將暫停從中國進口鯰魚、巴沙魚、蝦、鯪魚和鰻魚五種水產(chǎn)品，直到證明這些產(chǎn)品符合美國安全標準為止。此外，美國輿論還就所謂中國有毒寵物食品、有毒牙膏、不安全玩具、問題輪胎等進行了廣泛報道，使部分民眾對中國制造產(chǎn)生了誤解和不安。
現(xiàn)在，中國制造的商品已經(jīng)遍布世界各地，面對越來越有競爭力的中國制造產(chǎn)品，一些國家開始以“產(chǎn)品質(zhì)量”和“食品安全”為借口，指責(zé)中國的出口產(chǎn)品。面對一些國家的指責(zé)，中國政府積極應(yīng)對，用實際行動和有說服力的數(shù)據(jù)告訴世界：中國制造的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全都是世界一流的。
利劍出鞘直指食品安全
7月26日，溫家寶總理簽署第503號國務(wù)院令，公布《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，并自公布之日起施行，作為我國政府加強食品安全工作的重要舉措。《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》（下簡稱《特別規(guī)定》）從多方面提出要求，為中國的食品安全保駕護航。《特別規(guī)定》的出臺，無疑是中國政府對于一些西方國家指責(zé)中國政府在食品安全工作上力有不逮的最好回擊，也將使我國的食品安全工作今后百尺竿頭、更進一步。
早在《特別規(guī)定》出臺之前，中國政府已經(jīng)強化食品安全監(jiān)管的多項舉措。7月10日，國家質(zhì)檢總局就加強食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管工作提出具體意見；同一天，國新辦舉行新聞發(fā)布會，由農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、工商、質(zhì)檢、食藥品監(jiān)管等五部門，分別介紹各自落實《國家食品藥品安全“十一五”規(guī)劃》及《進出口食品安全“十一五”規(guī)劃》所采取或即將采取的措施；7月中旬，國家質(zhì)檢總局披露，中國正與多個國家建立雙邊或多邊食品安全合作機制，共同應(yīng)對食品安全。為處置“食品風(fēng)波”，中美對口機構(gòu)已連續(xù)舉行兩次電話磋商；8月份，中美擬召開副部長級食品安全會議，9月份中美還要共同舉辦第二屆食品安全峰會，若條件成熟，將簽署中美食品安全合作備忘錄……
7月25日，國務(wù)院專門就此召開常務(wù)會議，決定成立“國務(wù)院產(chǎn)品質(zhì)量食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組”。就食品安全監(jiān)管召開專門的國務(wù)院常務(wù)會議，有史以來尚屬首次。此前，就同類問題，級別最高的會議是全國性的專項電視電話會議。譬如，最近的一次是今年2月8日召開的“全國加強食品藥品整治監(jiān)管電視電話會議”，吳儀副總理出席并講話。
以上由中央政府層面和部門層面推出的一系列舉措，媒體評論指出，這些舉措都是中國在食品安全監(jiān)管領(lǐng)域，落實以人為本理念的積極舉措。對內(nèi)，既對民眾負責(zé)又事關(guān)政府形象維護；對外，既關(guān)乎國外消費者的飲食安全，又涉及中國形象的國際評價。
分析人士同時指出，針對本次“食品風(fēng)波”的處置，中央政府的著力點更多圍繞著從內(nèi)部找原因，從改進自身監(jiān)管工作使力。即便一段時間內(nèi)，部分國際輿論對中國出口食品的安全隱憂做了不負責(zé)任、有意夸大、幸災(zāi)樂禍甚至是帶有敵意的挑釁性報道，中方也沒做出過度反應(yīng)。這一方面體現(xiàn)了中國作為一個大國對世界負責(zé)任的態(tài)度，也反映中國加強產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的堅定決心與堅強意志。
多措并舉有效監(jiān)管
此次《特別規(guī)定》的出臺，不但凸顯了我國政府在食品安全問題上的姿態(tài)與決心，也通過一系列強有力的措施，對食品安全問題實行有效監(jiān)管。
政策一：我國將要求生產(chǎn)企業(yè)承擔(dān)召回存在安全隱患產(chǎn)品的義務(wù)。
《特別規(guī)定》明確指出，生產(chǎn)企業(yè)發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的產(chǎn)品存在安全隱患，可能對人體健康和生命安全造成損害的，應(yīng)當向社會公布有關(guān)信息，通知銷售者停止銷售，告知消費者停止使用，主動召回產(chǎn)品，并向有關(guān)監(jiān)督管理部門報告。銷售者應(yīng)當立即停止銷售該產(chǎn)品。
國務(wù)院法制辦負責(zé)人表示，所謂產(chǎn)品召回制度，是指生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品存在設(shè)計缺陷或制造缺陷，并已經(jīng)進入流通、消費領(lǐng)域，為避免缺陷產(chǎn)品危及人身安全及財產(chǎn)損失，生產(chǎn)企業(yè)及時將缺陷產(chǎn)品從流通、消費領(lǐng)域收回，予以維修，或者銷毀，并承擔(dān)相關(guān)費用的制度。產(chǎn)品召回制度對于更有效地保護消費者的合法權(quán)益，提高生產(chǎn)企業(yè)的信譽，最大程度地降低生產(chǎn)企業(yè)賠償費用具有重要意義。
《特別規(guī)定》同時要求，銷售者發(fā)現(xiàn)其銷售的產(chǎn)品存在安全隱患，可能對人體健康和生命安全造成損害的，應(yīng)當立即停止銷售該產(chǎn)品，通知生產(chǎn)企業(yè)或者供貨商，并向有關(guān)監(jiān)督管理部門報告。
如果生產(chǎn)企業(yè)和銷售者不履行這一規(guī)定義務(wù)，《特別規(guī)定》明確要求：由農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、質(zhì)檢、商務(wù)、工商、藥品等監(jiān)督管理部門依據(jù)各自職責(zé)，責(zé)令生產(chǎn)企業(yè)召回產(chǎn)品、銷售者停止銷售，對生產(chǎn)企業(yè)并處貨值金額3倍的罰款，對銷售者并處1000元以上5萬元以下的罰款。造成嚴重后果的，由原發(fā)證部門吊銷許可證照。
政策二：國務(wù)院立法加大食品等產(chǎn)品進出口監(jiān)管力度。
為了確保進口到我國的產(chǎn)品的安全，保障我國公民的身體健康和生命安全，維護我國社會經(jīng)濟秩序，《特別規(guī)定》對進口產(chǎn)品的監(jiān)管做了四方面的規(guī)定。即明確進口產(chǎn)品的安全要求，建立進口產(chǎn)品分類管理制度，建立進口產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者不良記錄和嚴格產(chǎn)品進口弄虛作假的法律責(zé)任。
同時，為了維護我國出口產(chǎn)品良好形象，整頓產(chǎn)品出口秩序，提升我國出口企業(yè)的國際競爭力，《特別規(guī)定》對出口產(chǎn)品同樣做出了四個方面的規(guī)定：明確出口產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者對出口產(chǎn)品的安全負責(zé)，強調(diào)出口產(chǎn)品檢驗人員的責(zé)任，建立出口產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者良好記錄和不良記錄，對弄虛作假的出口產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者加大處罰力度。
政策三：食品生產(chǎn)使用添加劑等必須符合國家強制性標準。
《特別規(guī)定》明確：生產(chǎn)者生產(chǎn)產(chǎn)品所使用的原料、輔料、添加劑、農(nóng)業(yè)投入品，應(yīng)當符合法律、行政法規(guī)的規(guī)定和國家強制性標準。
如果違反這一規(guī)定，違法使用原料、輔料、添加劑、農(nóng)業(yè)投入品的，由農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、質(zhì)檢、商務(wù)、藥品等監(jiān)督管理部門依據(jù)各自職責(zé)沒收違法所得，貨值金額不足5000元的，并處2萬元罰款；貨值金額5000元以上不足1萬元的，并處5萬元罰款；貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額5倍以上10倍以下的罰款。
由此造成嚴重后果的，將由原發(fā)證部門吊銷許可證照。構(gòu)成生產(chǎn)、銷售偽劣商品罪的，依法追究刑事責(zé)任。
政策四：地方政府不履行產(chǎn)品安全監(jiān)管法定義務(wù)將被問責(zé)。
《特別規(guī)定》明確提出，縣級以上地方人民政府不履行產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)職責(zé)，本行政區(qū)域內(nèi)一年多次出現(xiàn)產(chǎn)品安全事故、造成嚴重社會影響的，由監(jiān)察機關(guān)或者任免機關(guān)對政府的主要負責(zé)人和直接負責(zé)的主管人員給予記大過、降級或者撤職的處分。
為了強化縣級以上地方人民政府和監(jiān)督管理部門的責(zé)任，確保有關(guān)產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的制度落到實處，《特別規(guī)定》要求，縣級以上地方人民政府在產(chǎn)品安全監(jiān)督管理工作中負總責(zé)。縣級以上地方人民政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域內(nèi)的產(chǎn)品安全監(jiān)督管理工作，建立健全監(jiān)督管理協(xié)調(diào)機制，加強對行政執(zhí)法的協(xié)調(diào)、監(jiān)督；統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指揮產(chǎn)品安全突發(fā)事件應(yīng)對工作，依法組織查處產(chǎn)品安全事故；建立監(jiān)督管理責(zé)任制，對各監(jiān)督管理部門進行評議、考核；質(zhì)檢、工商和藥品等監(jiān)督管理部門應(yīng)當在所在地同級人民政府的統(tǒng)一協(xié)調(diào)下，依法做好產(chǎn)品安全監(jiān)督管理工作。
《特別規(guī)定》同時明確了監(jiān)督管理部門不作為的法律責(zé)任。對依法應(yīng)當取得許可證照而沒有取得許可證照從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，或者取得許可證照或者經(jīng)過認證后，不按照法定條件、要求從事生產(chǎn)經(jīng)營活動等違法行為，農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、質(zhì)檢、商務(wù)、工商、藥品等監(jiān)督管理部門不糾正、不處罰，造成后果的，由監(jiān)察機關(guān)或者任免機關(guān)對其主要負責(zé)人、直接負責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予記大過或者降級的處分；造成嚴重后果的，給予其主要負責(zé)人、直接負責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員撤職或者開除的處分；其主要負責(zé)人、直接負責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員構(gòu)成瀆職罪的，依法追究刑事責(zé)任。
此外，《特別規(guī)定》還要求強化監(jiān)督管理部門之間的工作銜接，防止相互推諉。《特別規(guī)定》明確，農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、質(zhì)檢、商務(wù)、工商、藥品等監(jiān)督管理部門發(fā)現(xiàn)違反規(guī)定的行為，屬于其他監(jiān)督管理部門職責(zé)的，應(yīng)當立即書面通知并移交有權(quán)處理的監(jiān)督管理部門處理。有權(quán)處理的部門應(yīng)當立即處理，不得推諉。因不立即處理或者推諉造成后果的，由監(jiān)察機關(guān)或者任免機關(guān)對有權(quán)處理的監(jiān)督管理部門的主要負責(zé)人、直接負責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予記大過或者降級的處分。
以上這些政策只是《特別規(guī)定》中我國為維護食品安全而采取的眾多措施中的代表。其他還有諸如食品等生產(chǎn)經(jīng)營者嚴禁生產(chǎn)銷售不合法產(chǎn)品、銷售者必須建立并執(zhí)行進貨檢查驗收制度、任何組織或個人都有權(quán)舉報食品安全違法行為等，從多方面采取措施來確保我國的食品安全。
突破新型貿(mào)易壁壘
7月20日，國家質(zhì)檢總局局長李長江在國務(wù)院新聞發(fā)布會上，詳細介紹了中國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的有關(guān)情況，用最有說服力的權(quán)威數(shù)據(jù)對中國產(chǎn)品的質(zhì)量和食品安全做出了最好的回答。
中國出口食品在這兩年是不是質(zhì)量突然下降了？不然。權(quán)威數(shù)據(jù)表明，近幾年，中國出口食品的合格率都在99%以上，過去兩年，中國出口美國的食品合格率甚至略高于美國出口中國食品的合格率。
面對如此高的產(chǎn)品合格率，以美國為代表的國際輿論以及美國政府、國會何以仍然“不依不饒”？香港英文報紙《南華早報》對此現(xiàn)象撰文指出：“食品安全，是美國最后的貿(mào)易壁壘”。因為，作為世界貿(mào)易組織成員，美國已經(jīng)沒有其他有效手段來遏止中國廉價商品的全面滲透。南非前貿(mào)易官員布隆伯格曾表示，隨著各國關(guān)稅的逐步下降，國家間設(shè)立貿(mào)易壁壘的手段大為減少，但打著為消費者利益考慮的旗號實施質(zhì)量壁壘則成為一個新的選擇，“使用、濫用安全標準作為貿(mào)易壁壘的情況可能會越來越多”。
或許，這種新的貿(mào)易壁壘方式，才是中國政府和企業(yè)更應(yīng)該學(xué)會去面對的。