民以食為天，食以安為先。近年來，食品中微生物超標、農(nóng)藥獸藥殘留超標、重金屬超標現(xiàn)象突出，食品安全事故時有發(fā)生。在我國許多農(nóng)村地區(qū)，食品安全工作尚未受到重視，致使一些“三無”食品、過期不合格食品流向農(nóng)村市場。2007年伊始，國家相關(guān)部委將目光齊聚食品市場安全——

質(zhì)檢總局：所有食品添加劑實現(xiàn)市場準入

　　質(zhì)檢總局要求，今年要嚴格實施食品添加劑市場準入制度，努力在年底實現(xiàn)所有國標、行標的食品添加劑全部納入市場準入制度管理；建立食品添加劑使用備案管理制度，掌握企業(yè)使用食品添加劑的基本情況和添加劑來源。凡是存在故意使用非食品用原料生產(chǎn)加工食品行為的，一律移送公安機關(guān)處理，對于有使用非食品用原料生產(chǎn)加工食品違法行為的，3年內(nèi)不得申請食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證；已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可證的，立即吊銷執(zhí)照。

商務(wù)部：食品安全寫入1號令

　　商務(wù)部新聞辦公室日前公布了由商務(wù)部部長薄熙來簽署的商務(wù)部2007年第1號令，食品安全問題成為其核心內(nèi)容。《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》將自2007年5月1日起施行。自該日起將建立協(xié)議準入制度、經(jīng)銷商管理制度、索證索票制度、購銷臺賬制度、不合格食品退市制度等，通過這些制度實現(xiàn)食品在流通環(huán)節(jié)的可追溯性，從而保障食品安全。

農(nóng)業(yè)部：開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全督查

　　日前，農(nóng)業(yè)部派出5個督查組，對河南、廣西、江西等9個省(區(qū)、市)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法專項行動進展情況開展督查。農(nóng)業(yè)部希望通過專項行動，及時消除隱患，防止重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件的發(fā)生，確保農(nóng)產(chǎn)品消費安全。

工商總局：農(nóng)村食品市場整頓年

　　近日，國家工商總局制定下發(fā)了《2007年流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治工作方案》，將今年確定為“農(nóng)村食品市場整頓年”。“農(nóng)村食品市場整頓年”主要針對無證無照、超范圍經(jīng)營食品的問題；制售假冒偽劣食品、經(jīng)銷病死畜禽肉制品及過期霉變、有毒有害和不合格食品的問題；利用連鎖配送、“送貨下鄉(xiāng)”等名義向農(nóng)村銷售假冒偽劣食品的問題；利用農(nóng)村作掩護印制假包裝、假商標、假標識的問題；農(nóng)村消費者反映強烈的其他突出問題等進行專項整頓。