農(nóng)業(yè)廳通報(bào)全省蔬菜畜禽質(zhì)量檢測(cè)情況，廣州等四市檢出生豬“瘦肉精”污染

　　白菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)最嚴(yán)重

　　本報(bào)訊　(記者／陳清浩　通訊員／粵農(nóng)信) 近期，省農(nóng)業(yè)廳對(duì)全省蔬菜的13種農(nóng)藥殘留情況、生豬“瘦肉精”污染和雞肉磺胺類藥物殘留超標(biāo)情況進(jìn)行了2007年度第一次例行監(jiān)督檢測(cè)。結(jié)果顯示，白菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)最嚴(yán)重，合格率僅為75.1%。

　　據(jù)了解，此次檢測(cè)范圍包括全省21個(gè)地級(jí)以上市的91個(gè)蔬菜生產(chǎn)基地、169個(gè)批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、120個(gè)超市、99個(gè)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)和48個(gè)屠宰場(chǎng)，共檢測(cè)蔬菜樣品1680個(gè)。這是我省首次組織的全省性、量大面廣的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測(cè)。

　　按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)判定，此次檢測(cè)蔬菜樣品中有213個(gè)蔬菜樣品農(nóng)藥殘留量不合格，合格率為87.3%。按CAC(國(guó)際食品法典委員會(huì))標(biāo)準(zhǔn)判定，有168個(gè)蔬菜樣品不合格，合格率為90.0%。畜禽產(chǎn)品中，有24個(gè)生豬尿液和豬肝樣品檢出“瘦肉精”，7個(gè)雞肉樣品檢出磺胺類藥物殘留超標(biāo)，樣品平均合格率為98.2%。

　　部分蔬菜檢出違禁農(nóng)藥

　　據(jù)了解，此次共監(jiān)測(cè)了12種蔬菜的1680個(gè)樣品，監(jiān)測(cè)項(xiàng)目為蔬菜中甲胺磷、甲拌磷、對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷等13種農(nóng)藥的殘留量。結(jié)果顯示，蔬菜生產(chǎn)基地蔬菜的合格率為84.4%，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜的合格率為87.3%，批發(fā)市場(chǎng)蔬菜的合格率為89.1%，超市蔬菜的合格率為91.5%。

　　監(jiān)測(cè)顯示，各類蔬菜合格率介于75.1%至100.0%之間，按合格率由高至低排序?yàn)椋汗?jié)瓜、黃瓜、苦瓜、番茄、空心菜、茄子、生菜、芹菜、豇豆、菜心、芥菜、普通白菜。在1680個(gè)蔬菜樣品中，毒死蜱等8種非禁用農(nóng)藥均有檢出。其中毒死蜱、三氟氯氰菊酯、氯氰菊酯檢出率相對(duì)較高，并有不同程度的超標(biāo)現(xiàn)象。值得注意的是，在本次監(jiān)測(cè)中，甲胺磷、氧樂(lè)果等國(guó)家規(guī)定在蔬菜上禁用的農(nóng)藥仍有檢出。

　　從此次的監(jiān)測(cè)來(lái)看，各地農(nóng)藥殘留情況差異較大。其中，合格率在95%以上的城市有韶關(guān)(98.8%)、江門(97.5%)、廣州(96.3%)、深圳(96.3%)四市；合格率在95%至80%之間的有清遠(yuǎn)等15個(gè)城市；合格率較低的為肇慶(78.8%)和梅州(66.3%)。

　　清遠(yuǎn)生豬“瘦肉精”污染最重

　　在“瘦肉精”監(jiān)督檢測(cè)方面，此次在21個(gè)地級(jí)以上市共抽取了1053個(gè)豬肝樣品和生豬尿液樣品，合格樣品1029個(gè)，24個(gè)樣品檢出“瘦肉精”，樣品合格率為97.7%。檢出“瘦肉精”的城市分別有清遠(yuǎn)(合格率76.0%)、江門(合格率88.0%)、廣州(合格率94.0%)和佛山(合格率94.0%)4個(gè)地區(qū)，其他地方均未檢出。

　　在雞肉磺胺類藥物殘留監(jiān)督檢測(cè)方面，此次在21個(gè)地級(jí)以上市共抽取了630個(gè)雞肉樣品，合格樣品623個(gè)，24個(gè)樣品檢出磺胺類藥物殘留樣品，其中殘留超標(biāo)樣品7個(gè)，合格率為98.9%。檢出磺胺類藥物殘留超標(biāo)的城市分別有茂名(合格率86.7%)、汕頭(合格率96.7%)和揭陽(yáng)(合格率93.3%)，其他地方均未檢出超標(biāo)樣品。

　　大部分受檢城市蔬菜安全有保證

　　省農(nóng)業(yè)廳副廳長(zhǎng)林果先分析，造成我省本次檢測(cè)農(nóng)藥殘留偏高的原因是多方面的，主要表現(xiàn)在：

　　一是近期我省高溫濕熱天氣的影響，特別是3月以來(lái)天氣回暖，蔬菜中的病蟲害較為嚴(yán)重，菜農(nóng)用藥量相應(yīng)增加。少數(shù)菜農(nóng)對(duì)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)缺乏了解，并在經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動(dòng)下，菜農(nóng)為了降低用藥成本，提高防治效果，違法使用禁用農(nóng)藥。

　　此外，也存在一些不法農(nóng)藥廠商在非禁用農(nóng)藥中添加了高毒禁用農(nóng)藥成分，導(dǎo)致部分菜農(nóng)在不知情的情況下使用了禁用農(nóng)藥。從此次蔬菜監(jiān)測(cè)整體數(shù)據(jù)看，我省大部分受檢城市的蔬菜安全是有保證的，但與全國(guó)平均水平相比仍有一定的差距，個(gè)別城市蔬菜農(nóng)藥殘留情況仍較為突出。

　　據(jù)了解，今年下半年，省農(nóng)業(yè)廳將于9月和12月繼續(xù)對(duì)21個(gè)地級(jí)以上市進(jìn)行蔬菜、畜禽產(chǎn)品藥物殘留例行監(jiān)測(cè)檢測(cè)，還將對(duì)省內(nèi)20個(gè)水果主產(chǎn)縣的荔枝、龍眼、香蕉和柑桔的農(nóng)藥殘留和10個(gè)商品糧基地縣的稻米農(nóng)藥殘留和重金屬含量進(jìn)行專項(xiàng)檢測(cè)。