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山東壽光蔬菜進京后漲數(shù)倍 菜農(nóng)中間商抱怨利薄

時間:2010-12-03 09:56來源:京華時報 作者:
  

一斤黃瓜,中間商從山東壽光菜農(nóng)手中收購時,價格約為1元。運到北京,市民從小區(qū)周邊的市場或超市購買時,價格已至少為每斤3元。

經(jīng)過數(shù)百公里輾轉(zhuǎn),山東壽光菜身價倍增。

在這個物價高企的年代,市民普遍感覺“菜貴了”;與之相關(guān)的菜農(nóng)、中間商卻紛紛抱怨,這個行業(yè)的利潤薄了,甚至賠本。

人工成本急劇上升、汽柴油價格上漲帶來的運輸價格高昂、各項雜費“不約而同”的上漲,助推壽光菜完成身價倍增。

同樣是這些因素,削減著這個行業(yè)的利潤空間。于是,“菜貴”與“菜賤”這對矛盾的感覺,存乎不同人心中。

本版采寫本報記者易靖 于杰

人工金貴

太多的成本在不斷上漲。其中,人工成本上漲顯著。

一周前,張強(化名)對今年的蔬菜市場是很樂觀的。

作為新發(fā)地較大的一家蔬菜供應(yīng)商,他在山東壽光有數(shù)百畝蔬菜基地,還有成百上千簽約、未簽約的代銷農(nóng)戶。張強認(rèn)為,他既是菜農(nóng),也是中間商。

當(dāng)時,他從山東起運的黃瓜差不多1塊1一斤,到新發(fā)地能賣到1塊4左右。此后,在多項干預(yù)政策作用下,黃瓜等蔬菜價格開始回落。

即便在一周前,張強感覺與往年相比,利潤仍然薄了。太多的成本在不斷上漲。其中,人工成本上漲顯著。

11月24日,張強發(fā)了一車菜到新發(fā)地。其中,黃瓜有1.6萬斤。張強說,這么多黃瓜要雇3個男工、6個女工采摘、裝箱。一個男工一天120元,一個女工100元。要緊急裝運時,還可能加價。去年,一個男工一天只要80元,一個女工只要70元。

多數(shù)情況下,發(fā)往北京的運菜車都會滿載而行。張強介紹,滿載差不多六七萬斤,用人工得有近百人。跟去年相比,一車的人工成本上漲兩三千元。

菜運到新發(fā)地后,張強會在當(dāng)?shù)毓?個裝卸工,每天的費用是500元;另外,他從山東帶去4個人幫忙銷售,每天的費用是400元。這些工人每天都包伙食。算下來,在新發(fā)地每天的人工成本差不多是1000元。而在去年,裝卸工100多點兒都能找到一個,整個成本得少約300元。

運費高昂

近期菜價下行,成本高企,已有4家停車不運菜了。

成本上漲的第二大塊兒,張強認(rèn)為是運輸費用。

在基地摘下黃瓜后,要用小型農(nóng)用車運到大貨車附近。因為汽柴油價格的上漲,一輛小型農(nóng)用車用一天要付280元,外加100元油錢,一天就要380元。這跟去年相比,上漲超過50元。裝滿一個大貨車,不著急時需兩輛農(nóng)用車,著急時得用四五輛。

大貨車的運輸費用也上漲頗多。張強說,從壽光到北京,現(xiàn)在的大車車費是2800元,去年也就兩千二三。

去年的行情,讓菜農(nóng)和中間商都大賺。張強說,今年,往新發(fā)地發(fā)菜的中間商由不到10家增加到17家。近期菜價下行,成本高企,已有4家停車不運菜了。

雜費“火爆”

張強往北京發(fā)了一車蔬菜,光包裝費就支出2980元。

除了人工、運輸成本上漲,還有多種雜費都很“火爆”。比如,用于蔬菜包裝的包裝箱、膠帶等。

11月24日,張強往北京發(fā)了一車蔬菜,光包裝費就支出2980元。去年,這個費用可以控制在1500元左右。張強說,現(xiàn)在的紙包裝箱大量批發(fā)的價格是3.9元錢一個,去年是2元錢一個,上漲了近一倍。

此外,給當(dāng)?shù)睾献魃绲?ldquo;代辦費”,進新發(fā)地市場的“進場費”等費用也都“水漲船高”。新發(fā)地的老商戶、在山東壽光有蔬菜基地的毛勇習(xí)說,今年,每車菜進入新發(fā)地的“進場費”是900元。前年,這個價碼還是300元。

“成本漲了,我總不能都自己擔(dān)吧,得加到菜里”,根據(jù)張強的測算,去年,每斤菜在壽光收購價的基礎(chǔ)上加價1毛5分錢到2毛錢左右,賣到新發(fā)地就能保本。今年,至少每斤加價兩毛五才能保本。以黃瓜為例,收購價1.1元每斤,賣到新發(fā)地至少要到1.35元。

本周以來,張強他們賣到新發(fā)地的黃瓜的實際交易價也就在1.3元至1.4元每斤之間,有時微賺,有時賠錢。

分羹者眾

每次轉(zhuǎn)手,都有相關(guān)主體的利益訴求,層層推高菜價。

至此,壽光蔬菜進京剛完成第一次身價上升。

其后,經(jīng)過大批發(fā)商進入大型市場、大超市,再經(jīng)過中小批發(fā)商進入小區(qū)周邊的小市場。每次轉(zhuǎn)手,都有相關(guān)主體的利益訴求,層層推高菜價。

毛勇習(xí)說,如果蔬菜進入超市,要交進門費、場地費,要再包裝,還要返點,保證超市的利潤。最終,一塊三四一斤的壽光黃瓜,在超市要賣到4塊錢左右。

同樣的黃瓜,在朝陽區(qū)東緯路市場李明的攤位上賣價是3塊錢一斤。對買菜者連連驚呼“太貴了”,李明很不以為然。

事實上,在新發(fā)地售價一塊三四一斤的黃瓜,到李明進貨的通州八里橋市場已經(jīng)漲到兩塊錢左右。同樣受油價等諸多成本上漲影響,李明把價格定到了3塊錢一斤,“總要給我留點兒利潤吧,不然,我起早貪黑的干啥?”

人工成本急劇上升、汽柴油價格上漲帶來的運輸價格高昂、各項雜費“不約而同”的上漲,加上諸多主體要在其中獲利,壽光菜身價最終倍增。

當(dāng)市民普遍感覺菜貴時,菜農(nóng)和中間商卻感覺菜賤。張強說,今年的天氣好,壽光蔬菜產(chǎn)量大增。因此,蔬菜的收購價很可能還會下跌。今年,很多菜農(nóng)每畝的收益比去年減少一兩萬元。

另一方面,因為諸多成本上漲因素的存在,張強認(rèn)為菜價不會大跌。

11月30日,張強打算停運幾天蔬菜,看看行情再說。在他之前,已經(jīng)有4家壽光蔬菜中間商停運。張強期待著更多的人“賠死”,到最后只有幾家運壽光菜。到時候,他再殺進去。

-幕后

新發(fā)地菜霸助推菜價

“流通環(huán)節(jié)的最后一公里對菜價影響最大。”新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司治安辦公室一位工作人員告訴記者,菜霸蔣勇寶等人人數(shù)不多,但是能量卻不小,從進新發(fā)地到出新發(fā)地,可能不到一公里的路程卻會增加更多的成本。

收取“代賣費”

今年11月中旬,警方在新發(fā)地市場打掉一個菜霸團伙,該團伙在市場內(nèi)欺行霸市、壟斷市場價格、尋釁滋事、敲詐勒索、強迫交易、故意傷害他人。新發(fā)地市場工作人員稱,該團伙的行為對新發(fā)地市場菜價造成干擾。

該工作人員介紹,商戶只要在進入新發(fā)地市場時一次性交納少量管理費就可以賣菜。以大蔥為例,15噸的半掛貨車收費不會超過千元,“每斤蔥進入新發(fā)地后新增加的成本不會超過4分錢,實際上更低,因為大多數(shù)商戶的貨車都會多拉點兒,而新發(fā)地收費是按照車輛核載重量收費的。”

但是蔣勇寶等人在暗地里對一些商戶收取所謂的“代賣費”。懾于蔣勇寶等人的淫威,被他們盯上的商戶大多數(shù)都屈服了,向其交納1000元到2000元的“代賣費”,就算核載1.9噸的小貨車也會收取500元。這樣,每斤蔥的價格至少會增加4分錢。

 

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