護航開學季！湖南株洲市開展督導學校食品安全“兩個責任”工作
2023-02-24 中國質量萬里行 點擊：次
文/黃星星 顏佩
2月21日，湖南省株洲市市人大副主任、市總工會主席李余糧帶隊到白鶴學校督導食品安全“兩個責任”機制落實情況，市食安辦副主任、市場監督局二級調研員陳凱，市中院刑二庭庭長、審委會委員韋曼輝及市、區相關部門負責人參加督查。
督導組重點督查了后廚環境等，現場檢查、查看資料、聽取匯報等方式重點督查了后廚環境、餐具消毒、食材留樣、進貨臺賬等是否規范齊全，食品安全總監和食品安全員是否按要求配備到位、“日管控、周排查、月調度”等制度是否切實落實。
座談會上，學校負責人介紹了辦學情況及落實食品安全主體責任亮點工作，督導組對學校食堂后廚合理化布局、進貨臺賬規范化登記、標簽標識準確化填寫、生熟食品分區化擺放、“三防”設施標準化配置等提出整改完善建議。
李余糧強調，民以食為天，食以安為先，各級各有關部門要深入貫徹落實習近平總書記關于食品安全“四個最嚴”重要指示精神，市場監管部門要常態化履行監管責任，切實加強對學校食堂的監督和指導；學校要精細化履行主體責任，把食品安全真正放在心上、抓在手上、扛在肩上，齊抓共管筑牢食品安全防線，為廣大師生營造安全、和諧的校園環境。
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