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湖南婁底組織開展端午節(jié)令食品專項檢查

2024-06-09   中國質(zhì)量萬里行   文/雷泉 伍鵬   點擊：次

　　端午節(jié)將至，為保障廣大群眾吃到“安全粽”“放心粽”，連日來，湖南省婁底市市場監(jiān)督管理局（以下簡稱“婁底市市場監(jiān)管局”）通過現(xiàn)場檢查、監(jiān)督抽檢等多種方式，加大對粽子等節(jié)令性食品的監(jiān)管力度，全面排查風(fēng)險隱患，確保人民群眾買得安心，吃得放心。

圖為監(jiān)管人員巡查節(jié)令食品

　　加強制作環(huán)節(jié)源頭管控

　　執(zhí)法人員以現(xiàn)場制售粽子的餐飲門店為重點，深入餐飲門店原輔料間、制作間等關(guān)鍵區(qū)域，詳細檢查原輔料進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、貯存等相關(guān)制度，從源頭上確保食品安全放心。

　　強化銷售環(huán)節(jié)安全監(jiān)管

　　執(zhí)法人員深入食品銷售店、超市、農(nóng)貿(mào)市場等場所，重點對節(jié)日消費量大的食品進行檢查，重點查看預(yù)包裝粽子產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識是否規(guī)范、進貨查驗索證索票是否落實、是否按照貯存條件儲存銷售食品。

　　突出監(jiān)督抽檢靶向發(fā)力

　　執(zhí)法人員以粽子、皮蛋、鹽蛋、肉類產(chǎn)品等端午節(jié)令食品為重點品種，以食品添加劑、微生物指標(biāo)等為重點檢測項目。截至目前，共抽檢端午節(jié)令食品100批次（其他節(jié)令食品75 批次、粽子25批次），其中不合格1批次，抽檢合格率達99%。

　　婁底市市場監(jiān)管局提醒廣大消費者，選擇正規(guī)商家采購食品或制作粽子的原料，購買預(yù)包裝粽子時注意查看食品的外包裝是否完好無損，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息是否齊全，并保留相關(guān)購物憑證。選購及食用過程中，如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，及時撥打12315投訴舉報。

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