“蕎麥產(chǎn)地千千萬，唯有庫倫蕎麥香”，種糧大戶老李滿臉喜悅的一邊吃著碗里綠中帶翠的新蕎麥面條，一邊和鄉(xiāng)親們議論著院子中剛打下來的一堆堆蕎麥粒……
是啊，內(nèi)蒙古庫倫蕎麥可是獨樹一幟，面筋好，口感純正，蕎香濃郁、風(fēng)味地道獨特，凡是吃過的都會豎起拇指贊不絕口！
隨著人們對健康飲食問題的關(guān)注，“蕎麥”這一綠色食品逐漸被更多的人所熟知。很多蕎麥產(chǎn)品紛紛打上“庫倫蕎麥 ”在市場上招搖，魚龍混雜，良莠不分，既傷害了消費者利益，又讓部分不法商販中飽私囊，同時也有損庫倫蕎麥的聲譽。為了保護(hù)區(qū)域地方民族品牌，內(nèi)蒙古庫倫旗質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局決定申報庫倫蕎麥地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，為服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)做實事、真事。
一、充分調(diào)研，向旗政府提出申報可行性報告
雖然庫倫蕎麥的口碑一直很好，但是當(dāng)前蕎麥的種植、產(chǎn)量、產(chǎn)品初加工等情況我們還不了解，國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，作為國家品牌，來不得半點馬虎，為掌握實際情況，旗質(zhì)監(jiān)局派出工作人員，向旗農(nóng)牧局、工商局、各個村鎮(zhèn)走訪調(diào)研后發(fā)現(xiàn)，全旗蕎麥種植面積達(dá)已經(jīng)達(dá)到60萬畝，產(chǎn)量達(dá)5000萬公斤。在招商引資政策的吸引下，很多企業(yè)入駐庫倫，對蕎麥系列產(chǎn)品進(jìn)行深加工，其系列產(chǎn)品蕎麥米、蕎麥面、蕎麥掛面、蕎麥蜂蜜、蕎麥皮枕芯等暢銷國內(nèi)外。現(xiàn)實表明，讓全國乃至全世界消費者認(rèn)可庫倫蕎麥，必須打品牌戰(zhàn)略，申報國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)時機(jī)已經(jīng)成熟。據(jù)此，2011年初，旗質(zhì)監(jiān)局向政府提交了對庫倫蕎麥實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的可行性報告。
二、履職盡責(zé)，對庫倫蕎麥溯本清源，撰寫申報材料
旗政府對質(zhì)監(jiān)局的報告高度重視，2011年初成立了以質(zhì)監(jiān)局牽頭的庫倫蕎麥地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申報領(lǐng)導(dǎo)小組，具體承辦庫倫蕎麥地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申報工作。作為為地方經(jīng)濟(jì)保駕護(hù)航的質(zhì)監(jiān)部門，保護(hù)轄區(qū)內(nèi)的蕎麥品牌責(zé)無旁貸！接到任務(wù)后，質(zhì)監(jiān)局立即行動起來：
首先，成立申報小組 從局機(jī)關(guān)抽出相關(guān)人員組成申報小組，局長王化國作為申報辦公室主任，要求大家全力以赴做好申報材料的準(zhǔn)備工作，庫倫蕎麥到底好在哪里？不能胡編亂造，必須進(jìn)行深挖掘，溯本清源，力求把庫倫蕎麥的特點展示出來，找出我們的地方特色。
其次，挖掘出庫倫蕎麥的特質(zhì) 工作人員走訪了旗內(nèi)蘇木、鎮(zhèn)的老農(nóng)藝師、老科技工作者及有經(jīng)驗的農(nóng)民，在他們描述中，我們知道了庫倫蕎麥的諸多獨特之處：歷史悠久。自有居住歷史以來，蕎麥就是庫倫老百姓的主要口糧之一，有著“三棱妹”的美麗傳說；播種適時，產(chǎn)量穩(wěn)定，多年來當(dāng)?shù)剞r(nóng)民們總結(jié)出來了實踐經(jīng)驗：“蕎麥種在三伏口，三撮就能收一斗”、 “ 青十八，紅十八，白十八，黑十八，七十二天收到家”；土質(zhì)獨特 庫倫黃沙土土質(zhì)中含有天然磷、鉀，都是特別適合蕎麥的，有了這種純大自然的養(yǎng)料，庫倫蕎麥較其他地區(qū)蕎麥產(chǎn)量高，質(zhì)量好；工藝淳樸 蕎面餡餅、蕎面鍋貼、蕎面蒸餃、蕎面卷子、蕎面懶漢餅、蕎面卷餅、蕎面貓耳湯、蕎面饸饹、蕎面條、蕎面牛犢面等特色食品，經(jīng)過土生土長的庫倫人的純手工打造，那種滋味、那種色香，那種爽滑，真是恰到好處！……這些讓我們感到了庫倫蕎麥的生命力和神奇色彩，從而也更加堅定了申報的決心。
三、按程序申報，精益求精
申報組成員認(rèn)真學(xué)習(xí)了國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的申報流程，按程序逐一上報。在申報材料中我們對庫倫蕎麥的地方特色與歷史淵源詳細(xì)陳述，毫不夸張，得到了總局的認(rèn)可。期間為了明確庫倫蕎麥的理化指標(biāo)，申報組兩次將蕎麥原糧四個樣品送至國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心進(jìn)行檢驗，結(jié)果證明了庫倫蕎麥所含賴氨酸、總黃酮等含量具有庫倫特色。
四、年終歲尾傳捷報，庫倫蕎麥躋身國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)之列
2012年12月27日，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局第223號公告正式批準(zhǔn)庫倫蕎麥為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，自即日起對其實施地理保護(hù)。看著公告，同志們歡呼起來，一年的辛苦沒有白費，幾年的夢想在我們手中變成了現(xiàn)實，想著不久的將來，庫倫蕎麥用“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)”的金字招牌在國內(nèi)國際市場上大放異彩，每一位申報參與者的臉上都漾起燦爛的笑容……（吳玉香）
