近段時間來，關(guān)于桶裝水、瓶裝水的報(bào)道此起彼伏抽檢不合格，各大媒體紛紛把曝光的目光投向了這一與人們生活息息相關(guān)的行業(yè)上。
近段時間來，很多消費(fèi)者向《中國質(zhì)量萬里行》記者訴說了他們心中的憂慮和疑惑。北京消費(fèi)者郝女士表示：“我家從來不喝自來水，最近看了媒體關(guān)于桶裝水不合格的報(bào)道，現(xiàn)在家人都不知道該怎么喝水了。”
作為消費(fèi)者，在購買任何商品時，最關(guān)心的莫過于產(chǎn)品質(zhì)量問題。在媒體扎堆爆料桶/瓶裝水不過關(guān)的同時，究竟“如何解決問題”、“如何選購放心的桶/瓶裝水”等問題，卻很少有媒體進(jìn)行更深一步的報(bào)道，這也讓不少消費(fèi)者有了類似郝女士的疑慮。
在與郝女士的交談中，她自嘲是一個有輕微強(qiáng)迫癥的人，對于媒體的報(bào)道，她并不是一看了之，而是希望能夠從報(bào)道中找到答案。于是，郝女士在反復(fù)閱讀了一些關(guān)于桶/瓶裝水的報(bào)道后，產(chǎn)生了更多的疑惑。
重復(fù)報(bào)道，時間遲滯?
據(jù)郝女士介紹，她家飲用的是某知名品牌桶裝水，在2014年9月份的時候，她曾經(jīng)看到過這方面內(nèi)容的曝光，說該品牌桶裝水抽檢不合格。“看完報(bào)道后，我就趕緊找到了給我家送水的水店，當(dāng)時水店跟我說的是由于被抽檢水店的運(yùn)輸和儲存不當(dāng)造成的不合格，廠家已經(jīng)進(jìn)行了公示和整頓，確保以后沒有任何問題，我才把心放下來。
但在12月份，該品牌再一次遭到了曝光，我們感到忍無可忍，甚至與水店的工作人員大吵了一架，但后來卻被告知，兩次曝光的內(nèi)容是同一時間檢測的結(jié)果。”
對于二次曝光的問題，郝女士感到非常吃驚：“在3個月的時間內(nèi)，桶裝水被兩次曝光不合格，要不是水店及時跟我解釋清楚了，我還真不敢再喝桶裝水了。”
在食品安全問題被全社會的普遍關(guān)注的今天，民眾脆弱的神經(jīng)早已經(jīng)不起這樣的折騰，任何的風(fēng)吹草動都可能會引起一系列的連鎖反應(yīng)。“我覺得，媒體報(bào)道的目的不應(yīng)該是制造噱頭、吸引眼球，而應(yīng)該把關(guān)注點(diǎn)集中在發(fā)現(xiàn)問題后如何解決，消費(fèi)者怎么能避免上當(dāng)受騙，這才是我們最關(guān)心的問題。”郝女士說。
術(shù)語專業(yè)，標(biāo)準(zhǔn)模糊?
對于報(bào)道中反復(fù)出現(xiàn)的一些術(shù)語，郝女士也笑稱無奈：“我雖然不是專攻化學(xué)的高端人才，但好歹也是重點(diǎn)大學(xué)理工類的畢業(yè)生，多少也接觸過物理、化學(xué)等知識，但在閱讀了一些報(bào)道之后，卻不得不哀嘆自身學(xué)識的淺薄。”
郝女士隨手拿起自己收集的一份報(bào)告，向記者介紹道：“現(xiàn)在關(guān)于飲用水的報(bào)道，幾乎清一色的全是各種數(shù)據(jù)的累計(jì)，要么是一串串的化學(xué)符號，要么是諸如菌落總數(shù)、電導(dǎo)率、溴酸鹽等聽都沒有聽說過的名詞術(shù)語，這讓很多老百姓如讀天書，根本不知道所謂為何。”
“我感覺，報(bào)道不是學(xué)術(shù)報(bào)告，實(shí)在是沒必要弄那些‘月朦朧、鳥朦朧’的事情，讓消費(fèi)者們看得一頭霧水。”郝女士的一番話，道出了不少消費(fèi)者的心聲。
“我不需要搞清楚水中都含有那些礦物質(zhì)，一瓶水要如何生產(chǎn)才能保證合格，我真正想了解的是飲用水不合格會給我們帶來哪些危害，消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)如何維護(hù)自身的權(quán)益。再者就是，不借助那么多專業(yè)的儀器，我們應(yīng)當(dāng)如何挑選放心水，哪怕只是提供一些公眾可以信任的品牌也好。”
問題扎堆，全盤否定?
在對報(bào)告的反復(fù)學(xué)習(xí)中，郝女士又發(fā)現(xiàn)了一點(diǎn)疑惑，那就是不少報(bào)告所報(bào)道的品牌問題幾乎都是相同的，其中超過八成的桶/瓶裝水的質(zhì)量問題都是“菌落總數(shù)”超標(biāo)。
“菌落總數(shù)”在百度百科里時這樣描述的：指菌落總數(shù)是指食品檢樣經(jīng)過處理，在一定條件下培養(yǎng)后(如培養(yǎng)基成分培養(yǎng)溫度和時間、PH值、需氧性等)所取1ml(g)檢樣中所含菌落的總數(shù)。
對此，郝女士也表達(dá)了自己的疑惑：這個“菌落總數(shù)”到底是何方神圣?為什么會導(dǎo)致中國飲用水行業(yè)幾乎全軍覆沒呢?
采訪過程中，郝女士也告訴記者，其實(shí)對于這個概念，她也進(jìn)行了反復(fù)的查實(shí)和請教，其實(shí)現(xiàn)在很多專家都提出來，用“菌落總數(shù)”來衡量水的安全與否，并是不科學(xué)的做法，國外對于飲用水的檢測并沒有“菌落總數(shù)”這一項(xiàng)，而我國也計(jì)劃下一步取消“菌落總數(shù)”的檢測項(xiàng)目，由此看來，“菌落總數(shù)”其實(shí)就是一個可有可無的“雞肋”。
類似的問題還在其他方面有所體現(xiàn)，對此，郝女士還向記者表達(dá)了自己的看法：“對于飲用水本身存在的問題，不能把報(bào)道止步于問題曝光，必須要用辯證的、負(fù)責(zé)任的方法來公布事情的真相。
如果說水本身存在的問題非常嚴(yán)重，那為什么在經(jīng)過了反復(fù)曝光之后，問題依舊得不到整改，問題究竟出在了哪一個環(huán)節(jié)?責(zé)任應(yīng)當(dāng)由誰來負(fù)?而如果指出的某些問題真的是不夠科學(xué)、有待商榷的話，那為什么又有那么多的媒體還盯住這個問題不放手?用不是問題的問題來警示消費(fèi)者，這或許本身就是一個不小的問題吧?”
疑惑四：沒有前景，路在何方?
采訪的過程中，郝女士不時地表達(dá)出了一種無可奈何、心灰意冷的情緒。或許，這也是不少消費(fèi)者內(nèi)心想法的真實(shí)寫照吧。
有些時候負(fù)面的報(bào)道多了，消費(fèi)者悲傷、失望的情緒就會滋生，社會對食品安全的信心也會遭受打擊。作為媒體，有責(zé)任及時對問題進(jìn)行曝光，但也有責(zé)任用科學(xué)的數(shù)據(jù)和正面的內(nèi)容來引導(dǎo)整個行業(yè)，給消費(fèi)者以正能量。如果新聞總是報(bào)道各類仇殺、詐騙的話，那么老百姓彼此之間就沒有信任可言，而現(xiàn)在提出得社會主義核心價值觀，大力倡導(dǎo)中華民族傳統(tǒng)美德，那么正能量就會占據(jù)主流。
因此，作為媒體，在加大相關(guān)問題報(bào)道的同時，也要能夠肩負(fù)起監(jiān)督各個行業(yè)良性循環(huán)的責(zé)任，給生產(chǎn)企業(yè)以警醒，給質(zhì)量監(jiān)管部門以壓力，給整個社會以信心，通過全員努力、形成合力，來共同打擊侵害消費(fèi)者權(quán)益的行為。
采訪的最后，郝女士的一席話，給了記者很大啟發(fā)。郝女士說：“現(xiàn)在，做什么事情都講究一個‘接地氣’，新聞報(bào)道也是一樣。其實(shí)老百姓的標(biāo)準(zhǔn)很簡單，就是要我們‘摸得著，看得懂，用得上’，就是要報(bào)道我們身邊的事兒，用老百姓自己的話，教給我們最管用的招法。這些要求達(dá)到了，我們老百姓就歡迎。”
