為貫徹落實《青海省人民政府通告(第15號)》精神，確保疫情防控期間學(xué)校春季順利開學(xué)，青海省市場監(jiān)管局提早安排、迅速行動，及時有效的開展了學(xué)校食堂及校園周邊食品和特種設(shè)備安全檢查，為青海省學(xué)校順利復(fù)學(xué)提供安全保障。

一、提早安排部署

　　2月20日，聯(lián)合青海省教育廳、衛(wèi)健委、公安廳轉(zhuǎn)發(fā)了《關(guān)于落實主體責(zé)任強(qiáng)化校園食品安全管理的指導(dǎo)意見》，提出了具體工作要求。同日，聯(lián)合青海省教育廳印發(fā)了《關(guān)于切實加強(qiáng)春秋季學(xué)校食堂食品安全管理工作的通知》，要求青海省市場監(jiān)管系統(tǒng)提高政治站位，將學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂食品安全作為當(dāng)前最重要的政治任務(wù)來抓，在開學(xué)前2周內(nèi)，對本行政區(qū)域內(nèi)的所有學(xué)校、幼兒園食堂和向?qū)W校提供送餐的集體用餐配送單位、校園及其周邊的餐飲門店及食品銷售單位實行全覆蓋監(jiān)督檢查。

二、加強(qiáng)協(xié)作配合

　　積極配合教育部門對首批開學(xué)的學(xué)校疫情防控和食品安全情況進(jìn)行綜合評估考核。考核組從行政許可、進(jìn)貨查驗、索證索票、食品留樣、餐飲具清洗消毒、食品加工過程、食品添加劑、從業(yè)人員健康管理，及學(xué)生錯時就餐、隔座就餐等全過程10個方面，對首批開學(xué)的五個市州，23所學(xué)校食堂進(jìn)行了評估審核，對存在問題及時提出整改意見，確保了疫情防控期間學(xué)校的正常開學(xué)和食品安全。

三、落實疫情防控措施

　　監(jiān)督指導(dǎo)學(xué)校食堂和校園周邊食品經(jīng)營單位在落實食品安全主體責(zé)任基礎(chǔ)上，做好從業(yè)人員排查和食堂后廚、用餐場所、設(shè)施設(shè)備消殺通風(fēng)以及錯峰錯時用餐等疫情防控措施落實工作。同時，加大對校園周邊食品經(jīng)營門店庫存食品排查的頻次，及時清理過期和變質(zhì)的食品和原料，切實保障經(jīng)營的食品質(zhì)量安全。

四、開展特種設(shè)備安全檢查

　　監(jiān)督指導(dǎo)地方市場監(jiān)管部門全面排查學(xué)校在用特種設(shè)備安全隱患，主動聯(lián)系西寧市區(qū)大、中、小學(xué)(院校)，免費開展特種設(shè)備安全技術(shù)保障性檢驗，已對青海師范大學(xué)等15所學(xué)校和幼兒園的共計52臺特種設(shè)備，進(jìn)行了學(xué)前“體檢”，全面消除學(xué)校在用特種設(shè)備安全隱患。

五、強(qiáng)化督查指導(dǎo)

　　在各地市場監(jiān)管部門認(rèn)真開展監(jiān)督檢查的基礎(chǔ)上，聯(lián)合青海省教育廳組成督導(dǎo)組，重點對西寧市、海西州所轄高中、省屬中職學(xué)校食堂、校園周邊食品經(jīng)營門店進(jìn)行督導(dǎo)檢查。進(jìn)一步督促各級市場監(jiān)管部門落實監(jiān)管責(zé)任，學(xué)校食堂和周邊食品經(jīng)營戶履行安全主體責(zé)任，切實消除疫情防控期間學(xué)校食品和特種設(shè)備安全隱患。