設置了臨期食品專柜，但超市卻不愿向外界明確具體擁有該專柜的門店；由于商品源不穩(wěn)定，同時為了規(guī)避經(jīng)營風險，一些超市的臨期食品專柜“時有時無”。記者調查發(fā)現(xiàn)，本應是響應有關部門號召，重視食品安全問題而開設的臨期食品專柜，卻因為消費者、生產(chǎn)商、供應商、超市以及相關部門的想法不一，面臨尷尬境地。
■新聞現(xiàn)場
臨期食品專柜“時有時無”
目前家樂福、卜蜂蓮花、城鄉(xiāng)倉儲、物美等超市的130家門店設立了臨期食品專柜。記者調查發(fā)現(xiàn)，不少超市盡管在名義上設置了這一專柜，實際上卻“時有時無”。
在美廉美小街橋店內，記者并未在超市中找到臨期食品專柜。該超市工作人員告訴記者，前一段時間，超市曾專門設置了一塊場地作為臨期食品銷售區(qū)，促銷力度很大，相關商品比較熱銷。但隨著商品售空，該專柜也暫時取消。常來購物的消費者李女士告訴記者：“印象中，臨期食品專柜靠近左側收銀臺�！�
樂購(Tesco)大城東店也曾設有臨期食品專柜，但記者昨日并未在該超市看到相關貨架。該超市工作人員表示，以前確實設有臨期食品專柜，但近期已撤消，具體原因不詳。
記者隨后又走訪了京客隆管莊店，也未發(fā)現(xiàn)臨期食品專柜。常來購物的消費者稱，對該貨架沒有印象，“對于一些快過保質期的商品，超市里會貼黃標簽打折促銷，但一般還會放在原來的貨架上”。
超市
商品稀缺 設置專柜有困難
市工商局近日召集北京部分大型連鎖超市負責人，以及工商分局相關人員，就臨期食品專柜的設置召開座談會，對《臨近保質期限食品銷售專區(qū)制度》等相關規(guī)定的執(zhí)行進行規(guī)范：凡商家已經(jīng)設置的臨期食品專區(qū)不能只是擺設。
物美、沃爾瑪和家樂福等大型超市的相關負責人都參加了上述座談會。
記者了解到，大多數(shù)超市都提出“同一商品不能在同一賣場出現(xiàn)兩種價格”的物價監(jiān)管部門的規(guī)定，讓超市方面很難做。
“超市內部并沒有過多的臨期食品。”某大型超市負責人表示，在超市進貨時有后臺系統(tǒng)已為其計算好預計銷量，在入貨時后臺系統(tǒng)會將其保質期限錄入，在商品還有存貨的情況下，后臺系統(tǒng)會提示哪些商品臨近保質期，超市會提前對其進行促銷和捆綁銷售或者直接銷毀，提前將其消化。
生產(chǎn)商
有損聲譽 不愿進入“臨期專柜”
除了超市認為設置臨期食品專柜有困難，生產(chǎn)企業(yè)也對這一專柜有“抵觸”情緒。
“并不看好臨期食品專柜�！蹦呈称飞a(chǎn)企業(yè)的負責人表示，如果商品進入“臨期專柜”銷售，等于“自降身價”。國內消費者對商品品牌的辨識度逐漸提高，如果商品進入臨期專柜銷售會給消費者造成產(chǎn)品不好的印象，無疑是“搬起石頭砸自己的腳”。
該負責人表示，一般情況下，熟食的保質期是15天，按照公司規(guī)定，生產(chǎn)后的7天則以促銷、“捆綁”等方式進行銷售，如果一旦有剩余產(chǎn)品，一律將其下架，返回廠里。臨期食品返廠后會通過磨碎等方式將產(chǎn)品做成飼料送到養(yǎng)殖場，其售料價格就可將產(chǎn)品成本收回。
還有生產(chǎn)企業(yè)表示，有些食品廠家虛標生產(chǎn)日期，以延長保質期。如果這樣的食品進入臨斯食品專區(qū)，并被消費者購買，會給超市帶來大問題。
供應商
利大于弊 緩解渠道費壓力
北京供貨商聯(lián)盟代表、北京商業(yè)聯(lián)合會理事姚文華認為，超市設立臨期專柜的作用利大于弊，對市場和供應商很有意義。
姚文華表示，有些供應商由于沒有計算好采購貨品數(shù)量，經(jīng)常會出現(xiàn)“囤貨”現(xiàn)象。如想在超市進行促銷，超市方面則會收取促銷費、海報費和推廣費等一系列費用，這筆費用對供應商而言相當可觀。超市的臨期食品專柜則為部分供應商解決了這一難題。
城鄉(xiāng)倉儲超市的相關負責人此前向記者透露，不少廠家負責人欲往臨期食品專柜送貨，以消化自己的庫存。同時，這也算是給臨期食品開辟了新的銷售渠道。
“雖然有弊端，但總體來講利大于弊�！币ξ娜A說，臨期食品專柜的設立使供應商可通過正規(guī)渠道消化臨期食品，并使臨期食品的銷售有了新出路，廠家也可將其成本收回，不至于賠錢。如果沒有臨期專柜，過期食品則面臨回流風險，對消費者而言是不負責任的行為。
消費者
擔憂安全 不愿買臨期食品
7-11平樂園店收銀臺旁邊單獨放置了一個1米多高的貨架，上面掛著“本區(qū)食品為臨近保質期食品”的提示牌。記者從店員處了解到，該柜臺在其去年年底入職前就已經(jīng)有了，貨架上專門放置臨近保質期的產(chǎn)品，以及賣場調整后的下架商品，“不管是臨近保質期的，還是下架清庫存的一律8折銷售”。該店員說。
當問及該貨架商品的售賣情況時，店員表示，7-11一般都是根據(jù)實際情況進行派貨，很少有臨期食品，架子上更多的是下架商品。正在店內購物的一位消費者告訴記者，這個臨期食品貨架上放的以糖果、干果類產(chǎn)品居多，臨到期前幾個月就會放置在貨架上，價格相對便宜，但只有少數(shù)消費者會選擇購買。
食品安全一直是消費者最關注的話題。在調查過程中多數(shù)消費者表示，寧愿多花些錢買新鮮食品，也不會購買價格較低的臨期食品。
工商部門
繼續(xù)推廣 自愿設置“臨期專柜”
對于臨期食品專柜的設置，市工商局相關負責人近日表示，此專柜是以商家自愿的原則設置，是否保留依據(jù)超市自身情況而定。
盡管以自愿為原則，但從市工商局的態(tài)度看，還是希望能夠將臨期食品專柜大力進行推廣。從去年開始，市工商局相關部門已率先從海淀區(qū)部分商家試點臨期食品專柜，將快到保質期的商品集中銷售，并提示消費者盡快食用。
