腐敗動物內臟毛皮煉成“新型地溝油”后加工成食品或火鍋底料地溝油“推陳出新”帶來何種警示

　　本報記者陳東升本報通訊員樓啟軍

　　讓人深惡痛絕的地溝油，一般都是從泔水中提煉而成。

　　但現在，一種新型的地溝油悄然出現：提煉這種地溝油的原料，是來自于屠宰場的劣質、腐爛的動物內臟、皮、肉。

　　這種對人體危害極大的“新型地溝油”，被改頭換面之后，加工成為食品，或者火鍋底料。

　　不久前，浙江金華警方就發現了這樣的“黑窩點”，依據這些線索，公安部統一指揮，全國六省市集中行動，徹底摧毀了一個特大跨省的地溝油銷售網絡，總共查獲3200噸“新型地溝油”。

　　動物內臟毛皮煉成“新型地溝油”

　　去年10月，金華蘇孟鄉的村民們，經常聞到周圍總是有一股臭味。傳出惡臭的院子的主人叫李衛堅。

　　金華公安局江南分局的民警發現，李家院子門口經常堆放著大量空油桶，地上油跡斑斑，而這難聞的味道也很像是熬制泔水加工“地溝油”的味道。不過，現場沒有泔水，只有成堆的油脂塊。

　　江南公安分局治安大隊大隊長傅學軍說，他們秘密調查之后發現，這些油脂，由屠宰場的廢棄物壓榨而成，主要包括豬、牛、羊屠宰以后留下的一些內臟膈膜，以及從豬皮、牛皮、羊皮上刮下的碎末；還有一些則來自于時間存放過長，不能吃了的變質動物內臟。

　　進一步調查后又有新情況：在金華婺城區，熬制這種油脂的窩點不止一家，還有一些散布鄉村的個體熬油戶，他們熬制的原料，也是來自于屠宰場的廢棄物；最終生產出來的這種動物油脂，都由李衛堅統一收購。

　　在走訪中，警方發現，這些熬油的作坊，幾乎所有角角落落都被油煙熏得漆黑，原本白色的燈管，現在都是黑乎乎的。

　　經過調查分析，這樣利用劣質、過期、腐敗、變質的動物皮、肉、內臟等，經過簡單的加工提煉出來的油脂，就是一種“新型地溝油”。

　　這種“新型地溝油”雖與從泔水中提煉的傳統地溝油來源不同，但危害一樣很大，里面都具有高含量的致癌物質、致病細菌和重金屬成分。

　　“新型地溝油”背后仍是超高利潤

　　這些熬制出來的“新型地溝油”，最終流向何處呢

　　一個熬油的個體戶溫某在接受警方調查時說，李衛堅收購的名義是工業用油，他說這些油脂都是賣給一些化工企業生產肥皂等化工產品的。

　　但警方調查發現事實并非如此。

　　警方發現，李衛堅家門口進進出出的運油車輛不少。但只要有陌生人經過，他們就會停止裝卸貨物，看上去都異常警惕。

　　“如果是正常的工業用油，他們不會這么警惕。”經過近5個月的調查，警方終于梳理出這些“新型地溝油”的主要去向：很大一部分被銷售到了上海、江蘇、安徽、重慶等地的一些油脂加工公司，在這些公司經過再加工后，再以食用油的名義銷往食品加工企業，制成食品和火鍋底料等。

　　江蘇連云港康潤食品配料有限公司，就是李衛堅的一個主要客戶。在這家公司的賬目上，民警發現，去年年底，公司分3次從李衛堅手上購得地溝油近40噸，每噸的價格從7500元到7700元不等。

　　警方最終確認，李衛堅團伙僅在2011年1月到11月間，銷售這種“新型地溝油”的收入就達到了1000多萬元。

　　各種數據顯示，跟傳統地溝油的利潤相比，“新型地溝油”毫不遜色：李衛堅從個體熬油戶那里收購的價格，大約是每噸5000元，而賣給下家，也就是油脂加工公司的價格是每噸7600元噸左右，而油脂公司再讓這些地溝油搖身一變，銷售價格就到了每噸12500元。

　　地溝油為何“野火燒不盡，春風吹又生”

　　相關案情上報之后，引起了上級部門的高度重視。

　　很快，公安部統一指揮，浙江、安徽、上海、江蘇、重慶、山東6省市公安機關集中行動，摧毀了一個特大跨省地溝油犯罪網絡。

　　這次行動，在3月21日進行，6省市警方同步展開收網，金華警方作為主要力量參與其中。

　　最終，警方一共搗毀“新型地溝油”黑工廠、黑窩點13處；抓獲違法犯罪嫌疑人100余名；現場查獲“地溝油”3200多噸。

　　至此，一個特大型跨省“地溝油”犯罪網絡覆滅。

　　據介紹，為了防止“地溝油”流向餐桌危害群眾健康，金華警方已經制訂專門行動方案，計劃用一年半時間，集中清除“地溝油”、瘦肉精等危害人民群眾身體安全的“毒瘤”。

　　此次行動得到了社會的極大肯定，但也有業內人士指出，從“地溝油”到“新型地溝油”，此類事件之所以“野火燒不盡，春風吹又生”，實際上反映出一個問題———打擊地溝油，不能單靠公安部門單打獨斗。如果相關監管部門不建立起執法聯動機制，齊抓共管，合力圍剿，并持續保持“高壓態勢”，“地溝油”這一嚴重危害老百姓身體健康的有毒有害食品或許將難以絕跡。