南都訊 記者譚希瑩 通訊員莫惠英 胡碧濤

　　市消委會抽檢市內各大小超市的熟食即食90批次產品，有46.7%批次食物被檢驗出大腸桿菌、菌落總數等微生物超標。

　　市消委會以“不容樂觀”來形容此次調查結果。其中抽檢自家廣超市新市店的兩批次蛋糕被發現低毒金屬元素鋁超標，而易初蓮花超市在知名超市中的表現最差。

　　家廣超市兩批糕點鋁超標

　　昨日，廣州市消委會公布90批次超市即食熟食比較試驗結果報告。

　　調查結果顯示，此次所檢項目全部符合標準要求的樣本符合率為52.2%，不合格產品絕大多數為菌落總數及大腸桿菌超標。“微生物指標”不合格食物占總樣本的46.7%，特別是涼拌豆干和涼拌海帶中菌落總數和大腸菌群超標嚴重。

　　在知名超市中，沃爾瑪和華潤萬佳表現最好，所有抽檢項目均為合格，而百佳超市富景花園分店有一批次散裝全麥包被檢驗出菌落總數超標，易初蓮花表現較差，12批次抽檢產品有8批次食物微生物超標。家廣超市新市店的哈雷蛋糕及法國艾倫蛋糕被檢驗出含“鋁”超標。

　　問題產品下架相關超市整改

　　據悉，市消委會人員在走訪易初蓮花超市時發現，即食熟食并未做到有專門人員操作，目前超市方面已承諾整改、將設明顯標識提示市民不要自行操作，并將做到專人專柜。

　　而就家廣超市兩批蛋糕“鋁超標”的情況，廣東省質量監督食品檢驗站副站長馮志強稱，有可能是因為制造過程中使用的糕點膨松劑不符合要求所致。

　　市消委會消費指導部工作人員莫惠英介紹，市消委會已將比較報告結果反饋給廣州市工商局，并要求超市將相關產品下架。