近日在京發布的“中國人喝奶習慣調查”結果顯示：近八成國人奶制品食用量不達標。

　　據悉，“中國人喝奶習慣調查”2017年6月在北京啟動，調查采用宏觀研究、醫學專家訪談以及網絡調查相結合的方式，樣本覆蓋29個省市自治區，歷時一個月，獲得有效樣本5440個。數據庫包括被訪者基本信息以及日常食用奶制品情況，經數量分析、交叉分析等專業統計分析得出中國人喝奶習慣調查結果。

　　調查有三大核心發現，一是近八成中國人奶制品攝入量極低，食用量不達標;二是超七成中國人日常選擇牛奶和酸奶為主，種類單一; 三是中國人對乳品質量和安全信心不足，影響消費量。

　　指導此次調查的中國醫療保健國際交流促進會常務副會長王鐵城介紹說，1988年《中國居民膳食指南》中第一次提出了“300克牛奶計劃”，即我國居民每人每天飲奶300克或相當量的乳制品。2017年年初發布的“十三五”全國奶業發展規劃指出，奶業是現代農業和食品工業的重要組成部分，對于改善居民膳食結構、增強國民體質、增加農牧民收入具有重要意義。

　　雖然公眾普遍知道奶類是膳食鈣和優質蛋白的重要來源，是具有較高營養價值的天然食品，但為什么國人牛奶攝入量停滯不前?調查顯示，影響國人奶制品攝入量提升緩慢主要出于“知識匱乏、喝奶習慣沒養成、奶制品種類少、謠言”四大原因。其中，中國人最擔心奶制品的安全問題，占總人數的57.9%，其次是奶源污染和含有激素，分別占到45.7%和42.5%，發胖和致癌也是中國人攝入奶制品所擔心的問題，分別占24.3%和19.4%。