記者生產(chǎn)線工作半月，體驗流水線上的“數(shù)字生活”
“今天的產(chǎn)量是六禧順意禮盒170箱。”在洽洽食品股份有限公司的高檔堅果車間工作的幾天里，每天的工作都是從這句話開始的。
聽到這句，小組的八九個人都要在心里迅速算筆賬：170箱意味著850盒的堅果禮盒，意味著一天要擰 5100個罐子，在5100個蓋子內(nèi)放上錫紙，還要在5100個罐子的外壁上挨個貼上標簽并要分別進行噴碼 ，同時要分別疊850個禮盒和850個內(nèi)部的襯盒，最后要將裝好的170箱要按順序擺在墊板上，每個墊板上摞28箱，意味著至少需要6塊墊板……
在生產(chǎn)線上工作的日子里，每天的12個小時都被細化成了一個個數(shù)字，記者幾乎每天都是在計算著這些數(shù)字一步步熬到下班。讓記者覺得奇怪的是，盡管這樣的工作時間安排超出了國家“八小時工作制”的時間安排，但是大多數(shù)員工已經(jīng)習慣了這樣的工作制度。因為每天的工作是與產(chǎn)量直接掛鉤，不少工人甚至會選擇主動加班來多做產(chǎn)量，多賺些錢。
一天工作12小時，手上磨出泡
這里上班實行兩班制，白班從早7點到晚7點，夜班則從晚上7點到第二天早上7點。沒有周末，想休息需要請假。幸運的是，記者剛開始工作的高檔堅果包裝車間沒有夜班。
生產(chǎn)線工人的工作簡單而且重復(fù)，剛開始的時候，記者完全不懂得技巧也著實吃了不少苦頭。每天除了取原料、裝箱送貨這些體力活之外，記者還有一個重要的任務(wù)就是擰罐子。罐子里裝上產(chǎn)品稱重之后，要在每個蓋子里塞上錫紙，然后擰到罐子上，而且要求擰很緊。看起來挺輕松，但是如果每天要面對少則2000多個，多則5000多個罐子的時候就沒有那么輕松了。
在工作的第一天，記者完全沒有經(jīng)驗，沒有戴手套就直接上陣，完成當天的產(chǎn)量之后，才發(fā)現(xiàn)左手的大拇指肚上不知道什么時候出現(xiàn)了個不小的水泡，右手上也有一個，還有好幾處不知道什么時候弄出來的傷口。“這個你拿針挑破就行了。”記者給小組長看時，她滿不在乎地說道，“你看誰手上沒有傷？”記者這才看到，包括小組長在內(nèi)的幾個人手上都纏著創(chuàng)可貼或者膠布。
每天早上7點之前必須到崗，遲到5分鐘扣20塊錢，正式員工每天最少12個小時，但經(jīng)常需要加班，最晚的一次甚至加到晚上9點鐘。生產(chǎn)線工人的工資和小組的產(chǎn)量直接掛鉤，而記者所在小組的10個人，如果按照每天的產(chǎn)量是120箱的話，每箱提成是7塊錢，也就意味著平均每人分84塊錢。
樣本：1990年出生的老練工人
小陶是與記者同批進廠的員工，相對于第一次做生產(chǎn)線員工的記者來說，這個1990年出生的年輕人顯然要比記者老練得多。
“高檔堅果車間干凈，還不用上夜班，但是一個月的工資要比香瓜子包裝車間低三四百塊錢。”在進廠選車間的時候，小陶就給記者分析道，“所以我還是想進香瓜子包裝車間，雖然里面臟點，每隔半個月還得上夜班，但是工資高不少呢，現(xiàn)在就缺錢，還是以掙錢為主。”最后，小陶還拉了另外一個朋友大慶一起去，因為害怕“就自己一個人會被車間里的熟練工欺負”。
在第一天培訓(xùn)結(jié)束之后，記者跟小陶還有大慶一起吃飯，找了好幾家之后，小陶才帶我們坐下，“這里的炒飯便宜點，就四塊錢。”他說。后來聊過之后，記者才了解到，小陶剛來合肥也不久，現(xiàn)在就在工廠邊租了一個單間住，一個月180塊錢。里面就一張床，一個桌子，沒廚房，衛(wèi)生間也是三家公用，小陶自己從家里帶的被褥。盡管出來打工時間也不短，但是小陶對于錢還是沒有計劃性，從家里出來時帶的兩千塊錢已經(jīng)所剩無幾。“我現(xiàn)在身上就四塊三毛錢，前一陣女朋友說我花錢花得太快了。”小陶憨笑著說。當天晚上，記者提出要請客時，剛開始小陶也是一再推辭，最后才同意。但是臨走的時候又買了三杯奶茶，理由是“第一次一塊吃飯就讓大哥請客不好意思。”“那你就剩這點錢了，明天怎么辦？”記者問他。“明天的事明天再說唄。”他說。
在讀大學生也在當工人
除了記者剛?cè)霃S時認識的小陶，在記者剛開始工作的高檔堅果車間里也有不少是90后，其中有的已經(jīng)在外摸爬滾打了幾年，有的也是剛畢業(yè)的學生，記者所在的小組里甚至還有兩個人是仍在讀書的大專學校的學生。
每天工作12個小時，對于生產(chǎn)線上的90后來說還是有些吃力，同組的兩個女生在每晚聽到要加產(chǎn)量的時候，臉上就立馬寫滿了不愿意。然而，讓記者有些好奇的是，每天這些90后們在工作之余都會做什么呢？記者問了車間的幾位90后女生，她們的回答大同小異。“每天干完活回家就8點多了，看會兒電視就得睡覺，第二天一早7點還得上班，哪還有時間干別的？”
而愛玩的小陶卻讓記者覺得有些詫異。剛開始的幾天，記者在下班之后也都是跟小陶一起吃飯。而每晚小陶經(jīng)常要到工廠旁邊的一間網(wǎng)吧去站半個小時，記者問起來才知道，小陶就站在那里看別人玩游戲。“我們平常也沒什么能干的，就上上網(wǎng)，玩玩游戲，這不是現(xiàn)在手里也沒錢上網(wǎng)了，租的房子里也沒有電視，就來網(wǎng)吧來看別人玩。”
大腦開始失去思考的能力
在工作的兩周的時間內(nèi)，記者也深切體會到了生產(chǎn)線工人的不易。在記者看來，體力勞動上的負累還可以接受，但是在生產(chǎn)線上工作的重復(fù)和氣氛的壓抑卻是讓人最難以忍受的。每天12個小時的工作時間，對于事物的興趣都被漸漸磨沒，甚至連說句話的興趣也喪失了。大腦開始失去思考的能力，剩下的只是對于一種動作完全機械式的重復(fù)。在車間中工作的時候，去取料是記者最愿意做的工作，因為只有這個時候，記者才能離開操作臺，從一種簡單重復(fù)的工作中擺脫出來，雖然仍然不能坐下，但是能到其他的地方走動走動已經(jīng)讓人非常滿足。
在閑聊的時候，記者也聽他們講起廠里曾經(jīng)有一位女員工因為失戀從宿舍樓跳樓自殺的事情，說起來的時候他們也只是將這件事當成一種談資。比起這個，廠里正在準備的圣誕和元旦晚會似乎更讓他們感興趣，但是問了之后才知道不是每個人都有機會去看，“要去看就得請假，因為當天也不能停止生產(chǎn)。”
◎記者手記消費者看不到也請你們注意
從11月30日面試培訓(xùn)，到12月15日記者離開洽洽食品有限公司，記者在洽洽食品公司一共待了整整兩個星期的時間。這段時間內(nèi)，記者印象最深刻的就是剛進高檔堅果車間內(nèi)工作時班長的一次訓(xùn)話：我們車間生產(chǎn)的產(chǎn)品價格稍貴，面對的消費者群體也相對比較高端，他們的維權(quán)意識也比較強，所以我們在生產(chǎn)過程中一定要注意，任何的頭發(fā)等雜物都不允許出現(xiàn)在產(chǎn)品里。平常在生產(chǎn)線上工作的過程中，也不時地有質(zhì)檢員過來提醒，頭發(fā)沒完全塞進帽子，罐子里掉進了不應(yīng)該出現(xiàn)的東西，甚至是最后禮盒內(nèi)食品罐前后左右的位置擺放錯誤都要完全返工改正。這樣的嚴謹和對細節(jié)的追求確實讓記者印象深刻，但是對生產(chǎn)過程要求如此之高卻對掉到地上的食品再重新裝回罐子里、盛放食品的器皿清潔消毒不徹底、員工沒有健康證就上崗、不少產(chǎn)品還直接用手抓這樣的現(xiàn)象視而不見，也讓記者覺得有些本末倒置。國家的“8小時”工作制已經(jīng)推行多年，為什么這樣高強度的勞動制度仍然存在？這樣的安排是否會影響到員工的身體健康？而每天超過8小時的工作時間，是否可以在按量計算工資的基礎(chǔ)上增加加班費？而記者覺得奇怪的是，幾乎所有的員工都已經(jīng)習慣于這樣的工作時間，不少人為了多做產(chǎn)量，多賺些錢，還經(jīng)常小組主動加班。記者希望，洽洽這樣的行業(yè)翹楚品牌，能夠為員工的身體健康著想，合理安排職工的工作和休息，維護職工的休息權(quán)利。 文/圖 本報記者
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