環球網報道 記者張夢芯 國產乳品近期接連曝出質量問題，不禁引發了消費者對乳業的新一輪信任危機。

兒童牛奶被指保質期內酸敗

環球網記者接到投訴，北京的高女士介紹說，9月2日她從超市買了三元的“媽媽愛我”的兒童牛奶，“牛奶買回來一直放在冰箱里，9月6日上午給女兒喝掉半盒的時候，家中老人嘗了一口，發現該盒牛奶已經酸敗了，結果小孩下午開始拉肚子，打開那天正好第七天”。高女士打開另一盒發現也壞了。它們的生產日期是8月30日，上市日期為8月31日，保質期為7天。

高小姐說，她身邊有同事和朋友均反應，遭遇過三元牛奶在保質期內變壞的情況。“怎么就壞了？我不明白生產日期共7天是到第七天就壞了嗎？牛奶一直儲存在冰箱里。肯定不是個案，我們都不敢再買了。現在不知道該信任哪個乳業品牌。”

三元回應：產品已經過期

三元牛奶的客服接到高小姐的投訴時表示，8月30號生產的，到9月6號已經過了保質期，且“消費者在存儲過程中是否有問題也很難斷定”。

高小姐說之所以買三元，是很信任三元。“在北京地區三元的品質還是被大家推崇的。不過，現在國內品牌奶都不能讓人很放心，只好在最差的中選擇一個問題相對較少的，真希望有家能負責任的。出這個事情以后可能就得選擇有機奶或者是國外的牛奶了。”

律師：生產日期標注不規范

北京眾達律師事務所的羅開均律師告訴記者，國家關于食品生產日期方面，還沒有相關法律法規，市場相對混亂。比如，2012年9月1日12點生產的產品，保質期共7天，到9月8日12點才過期。

三元“媽媽愛我”的兒童成長牛奶，分常溫奶和低溫奶兩種，外包裝上除了上市日期、生產日期，還會標注生產日期的整點時間。而高女士購買的牛奶屬于低溫奶，經過仔細觀察，包裝上并沒有標注整點時間。

有業內人士告訴記者，中國奶制品工廠所產的牛奶，保存時間往往都較短，再加上儲存和運輸及商場調配的時間，如果把生產日期寫的真實了，可能剛擺上貨架就要到達失效期了，那就要取下扔掉。寫上假的生產日期就保護了牛奶生產廠家自身的經濟利益。

眾所周知，低溫奶變質原因有很多可能。除溫度、時間、存放、運輸等方式以外，屬人為原因的“改晚生產日期”、“早產奶”等情況，也被媒體多次披露。

據該業內人士分析，很多生產商并沒有完全按照國家標準生產，有效期太接近就不是安全期了。另外，北京朝陽第二醫院營養師宋新提醒消費者，喝奶盡量喝當天的鮮奶。宋新建議買新鮮的牛奶，不論哪個品牌，一次不要買太多，一般純奶可以買到前1天生產或當天的最好。