整治食品安全環境媒體呼喚長效監管

2014-01-13 10:52 中國日報網

人民網輿情監測室通過對2014年1月4日至1月10日食品行業輿情的監測發現，新年首個自然周，熱點輿情事件較多，主要集中在餐飲業、乳業、肉蛋菜等領域，多起食品安全案件的偵破、判決成為熱點。針對幾起案件，輿論普遍認為，監管環節與生產環節同樣重要，只有建立長期有效的監管機制，才能從根源上解決食品安全問題。

　　綜述：啤酒漲價包子出國乳業大案將啟

　　在食品安全方面，執法機構的查處、監管力度正在逐步加大。廣州破獲一起特大注水羊肉案，沃爾瑪因銷售假驢肉牛肉被山東省食藥監局約談，濟南對內地最大地溝油案宣判。針對去年以來發生的一系列食品安全事件，北京媒體認為，有關部門需要對生產和監管環節一齊發力，雙管齊下，才能營造安全的食品環境。

　　在液態奶漲價潮收尾之時，啤酒行業也出現了漲價趨勢。有媒體披露，燕京啤酒已經向北京各商超下發提價通知，漲幅約為一到二成。

　　餐飲業內，"包子"依然延續著自去年底開始的人氣。慶豐包子鋪準備在全國開連鎖店，狗不理則直接收購了一家國際知名連鎖咖啡企業，準備開啟海外擴張。

　　在乳業，繼不久前國家食藥監總局發布九大細則后，農業部再出新政，出臺六項措施確保嬰幼兒乳粉的奶源安全。

　　乳業巨頭蒙牛與北美食品巨頭合資在華建廠，準備進軍營養飲品領域。

　　2013年乳業最大的一起烏龍事件將在2014年演化為乳業最大的一起訴訟案。達能因不滿恒天然的賠償金額，已經決定起訴恒天然。訴訟一旦啟動，必將成為國際乳業第一大案。

　　內地最大地溝油案濟南宣判

　　濟南市中級人民法院7日對兩起特大制售地溝油案件進行宣判，兩起案件總銷售金額超過3億元人民幣。被告人朱傳峰因犯生產、銷售有毒、有害食品罪，判處死刑，緩期二年執行，被告人于海波犯銷售偽劣產品罪，處以有期徒刑十五年。

　　媒體稱，這是迄今為止國內制售數量和涉案金額最大的"地溝油案"。

　　《北京青年報》9日的評論文章以《食品監管瀆職當從嚴懲處》為題，針對一些食品安全案件中的監管機構責任人受處理一事發表評論，認為食品安全問題涉及千家萬戶，關系到民眾身體健康和生命安全，生產和監管環節一齊發力，雙管齊下，并輔以公眾參與監督的熱情，才能營造安全可靠的食品消費環境，提振公眾對食品安全的信心。

　　這篇評論文章針對的案件包括安徽蕭縣大量制售病死豬肉，山東濰坊市峽山區生姜種植違規使用劇毒農藥，山東陽信縣制售假羊肉，江蘇東海縣康潤公司非法制售地溝油，山西孝義市小學生集體腹瀉，雖未提及最大地溝油案，但其立意相通。

　　無論是剛剛宣判的最大地溝油案，還是不久前發生的沃爾瑪狐貍肉事件，雖然事件發源處的責任人需要嚴懲，但同時，對于在地溝油流通過程中、假驢肉牛肉的產品質量監督、檢測過程中是否出現了問題，同樣需要及時問責，以解民眾后顧之憂。

　　廣州查注水羊團伙成食品安全新年第一案

　　2014年第一起重大食品安全負面事件在廣州出現。

　　據報道，執法人員在廣州白云區一無名倉庫內，查獲了一個特大黑心私宰注水羊窩點，現場抓獲正在宰殺活羊的老板和主要工人6人，查控已經私宰并注水的羊31只、待宰生羊335只。

　　警方查明，這次搗毀的私宰肉窩點的屠宰量近期大幅增加，最多時一天的屠宰量達到三百頭以上，然后售往廣州、佛山一帶的肉類市場、大排檔、食堂、餐廳酒樓等地。

　　輿論認為，食品安全"零風險"的前提條件中，除了商家和企業的良心，更重要的是行而有效的政府部門監督。否則，暴利驅使下的黑心商家依然將繼續制造、販賣"私宰肉"。食品安全監管部門應提高社會責任感，替民眾管好肉類市場，堅持短期打擊和長期監管結合、政府監管與群眾監督結合、行業自律與市場管理結合，凈化肉類食品銷售環境，確保民眾的健康幸福。

　　達能起訴恒天然開啟世界乳業第一案

　　延續自2013年的恒天然烏龍事件在新年繼續發酵，達能因索賠不利而決定起訴恒天然。這將成為世界乳業歷史上最大的一起訴訟案。

　　據媒體報道，達能集團稱遭受損失23億人民幣，但恒天然只愿賠償7000萬。談判不成，達能決定取消與恒天然的供應合同，并將其告上法庭。

　　專家指出，這是世界乳業歷史上，針對乳品安全烏龍事件進行訴訟，名譽、品牌賠償的第一案例。就目前事態來看，雙方態度強硬，賠償預期差距過大，訴訟將是一場漫長的拉鋸戰。

　　目前，恒天然供應中國的奶粉約70%以上用于含乳飲料、烘培食品、糖果快消品等，用于嬰幼兒奶粉原料不到30%。輿論認為，達能與恒天然終止合作，涉及在華業務品牌有多美滋、可瑞康等，但對恒天然出口中國的乳品影響不大。

　　過往數據顯示，達能每年向恒天然采購大量奶粉和乳制品，業界質疑，終止合作可能將影響達能的原料采購渠道和成本控制。

　　達能方案對此的解釋是：我們在全球范圍內與其它供應商合作，包括歐洲、美國及大洋洲的其它供應商，正常生產不會受到影響。

　　農業部出臺新政確保乳粉奶源安全

　　乳業新政仍在繼續發布。繼2013年底國家食藥監總局九大細則后，2014年1月初，農業部也針對嬰幼兒配方乳粉的安全出臺六大措施。

　　據農業部網站消息，近日，農業部研究部署確保嬰幼兒配方乳粉奶源安全監管工作。

　　農業部將繼續保持高壓態勢，實現與食品藥品監管總局無縫對接，重點采取六項措施確保嬰幼兒配方乳粉奶源安全：建設優質奶源基地，保證優質飼草料供應，強化奶站和運輸車監管，加大奶源質量安全抽檢密度，培訓推廣關鍵技術，加大政策扶持力度。

　　農業部確定，將對128家嬰幼兒配方乳粉生產企業奶站和運輸車的資質條件重新審核，對相關的1869個奶站和719輛運輸車建立檔案，納入重點監管；要求省、市、縣層層簽訂生鮮乳質量安全責任狀，明確奶站、運輸車監管責任人，公布手機號。