漫畫圖。轉自國際金融報

　　■ 本報記者 史燕君

　　1月9日，肯德基[微博]母公司百勝集團[微博]對媒體表示，盡管中國“藥雞”事件的調查結果尚未公布，但已停止了與正在接受中國政府調查的雞肉供應商的合作。值得注意的是，前一天，百勝集團在剛提交的監管文件中預計，去年第四季度，百勝集團中國市場的同店銷售額將下降6%，超過之前下降4%的預期。受這則負面消息影響，百勝當日股價一度下跌3.5%，至65.50美元/股。

　　負面影響顯現

　　2012年11月23日，有媒體曝光了山西粟海集團用飼料和藥物喂養的雞從孵出到端上餐桌，只需45天時間。粟海集團恰恰是肯德基與麥當勞[微博]的供貨商。2012年12月16日，“藥雞”事件繼續發酵——央視又曝光了新希望六和集團旗下的平度公司，用抗生素及一些違禁藥品加入飼料喂雞，制成的雞肉產品被運往百勝集團上海物流中心，最終流向肯德基、必勝客[微博]餐桌。而百勝集團對此的回應，也被質疑“缺乏誠意”。

　　與此同時，“速成雞”和“藥雞”事件的負面影響開始出現。美國當地時間1月7日，百勝集團在提交的監管文件中稱，公司在中國的家禽供應正受到政府的調查，由此產生的負面輿論及去年12月最后兩星期肯德基中國銷售受到顯著影響。百勝稱，中國業務部門去年第四季度的同店銷售額將下跌6%，高于此前的預估。

　　上述文件稱，百勝預計2012年每股盈利大約3.24美元。該公司表示，在今年2月正式披露財報前，不會就此再提供新進展或評論。

　　這與百勝此前提交的文件形成了鮮明對比。百勝當時表態稱，相關的負面事件對銷售只有“溫和影響”，不會影響其在中國的家禽供應鏈。

　　會持續多久

　　事實上，2012年前三季度，在“藥雞”事件發生前，百勝集團在華的市場利潤率和同店銷售額已不樂觀。第一季度，百勝餐飲利潤率由2011年同期的25.1%降到了23.6%。第二季度，利潤率由2011年的15.4%下降至11.6%。到了第三季度，利潤率只小幅上揚了0.1個百分點，僅由2011年同期的21.3%增至21.4%。

　　與此同時，同店銷售額也呈逐季下降態勢。2012年前三季度同店銷售額增長分別為14%、10%、6%。

　　對此，業內有觀點稱，從利潤比例和收入比例來看，肯德基更像是中國公司，“如在中國市場繼續受損，將會對百勝造成持續且很大的沖擊”。

　　不過，華爾街的分析師對于百勝此次“藥雞”危機還是比較樂觀。這些分析師仍預計，盡管消費者的強烈反應導致去年12月底肯德基銷量急劇下滑，但隨著媒體報道的力度減弱，百勝集團的業務將反彈。

　　和君咨詢合伙人閆強在接受《國際金融報》記者采訪時也表示，此前百勝已多次經歷過類似的食品安全事件，但避過負面事件的風頭后，其銷量還是會反彈。“只是時間長短的問題，關鍵還是要看百勝危機公關的能力。從之前的表現看，百勝的表現有點擺‘老大姿態’。”

　　“這次中方還未結束調查，百勝就主動停止與問題供應商的合作，也是一種態度轉向積極的信號。”閆強說。