葡萄酒業(yè)應(yīng)重視甜度問題

吐魯番葡城酒業(yè)有限責(zé)任公司的產(chǎn)品連續(xù)兩次抽查不合格

國家質(zhì)檢總局在2010年2月3日公布了果、露酒產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查結(jié)果，共抽查了天津、河北、內(nèi)蒙古、吉林、遼寧、黑龍江、浙江、安徽、福建、山東、河南、湖北、湖南、陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆等18個省、自治區(qū)、直轄市110家企業(yè)生產(chǎn)的120種果、露酒產(chǎn)品。

    本次抽查依據(jù)《蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB2757-1981、《發(fā)酵酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB2758-2005、《露酒》QB/T1981-1994及相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求，對果、露酒產(chǎn)品的酒精度、總二氧化硫、干浸出物、錳、大腸菌群、細(xì)菌總數(shù)、腸道致病菌、鉛、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、檸檬黃、亮藍(lán)、山梨酸、苯甲酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜等18個項目進(jìn)行了檢驗。

    抽查發(fā)現(xiàn)有14種產(chǎn)品的個別質(zhì)量指標(biāo)實測值不符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。主要存在以下一些質(zhì)量問題：

有4種產(chǎn)品酒精度不合格，5種產(chǎn)品安賽蜜含量不合格，5種產(chǎn)品錳含量不合格，兩種產(chǎn)品莧菜紅含量不合格，菌落總數(shù)和山梨酸不合格的各有1種。吐魯番葡城酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的葡城王牌情人醉鮮汁酒在這次抽查中被查出錳含量超標(biāo)。

2009年抽查結(jié)果   來源：國家質(zhì)檢總局

據(jù)業(yè)內(nèi)專家介紹，錳是果露酒中含有的一種金屬元素，進(jìn)入人體會引起人體慢性中毒，使之中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂，從而出現(xiàn)頭暈、記憶力衰退和精神萎靡等癥狀，國家相關(guān)部門規(guī)定，露酒中的錳含量不得大于2mg/L，但在此次抽查的14種不合格產(chǎn)品中有5種產(chǎn)品錳含量超標(biāo)，

據(jù)中國質(zhì)量萬里行的調(diào)查，這家吐魯番葡城酒業(yè)有限責(zé)任公司位于烏魯木齊市，坐落于著名的葡萄種植區(qū)吐魯番盆地。公司成立于2000年，公司所有產(chǎn)品均按中華人民共和國頒布的GB/T15037標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，擁有一流的壓榨、發(fā)酵、灌裝設(shè)備。公司主導(dǎo)產(chǎn)品為葡萄酒和保健酒

可以看出，吐魯番葡城酒業(yè)有限責(zé)任公司是一家生產(chǎn)經(jīng)驗豐富，具備得天獨厚地理環(huán)境優(yōu)勢的公司，但是這家公司在國家質(zhì)檢總局09年組織的對葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量的另一次監(jiān)督抽查中，同樣出現(xiàn)了不合格產(chǎn)品。

2009年抽查結(jié)果   來源：國家質(zhì)檢總局

在這個抽查中，吐魯番葡城酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的葡成王牌冰美人葡萄酒被列為不合格產(chǎn)品，不合格項目為糖精鈉,甜蜜素不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

據(jù)業(yè)內(nèi)專家介紹，糖精鈉是有機(jī)化工合成產(chǎn)品，是食品添加劑而不是食品，除了在味覺上引起甜的感覺外，對人體無任何營養(yǎng)價值。相反，當(dāng)食用較多的糖精鈉時，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。

據(jù)國外資料記載，1997年加拿大進(jìn)行的一項雄性大鼠喂養(yǎng)試驗發(fā)現(xiàn)，攝入大量的糖精鈉可以導(dǎo)致雄性大鼠膀胱癌。因此，美國等發(fā)達(dá)國家的法律規(guī)定，在食物中使用糖精時，必須在標(biāo)簽注明“使用本產(chǎn)品可能對健康有害，本產(chǎn)品含有可以導(dǎo)致試驗動物癌癥的糖精”的警示。中國暫時沒有必須注明糖精鈉危害性的規(guī)定，但是對于糖精鈉的用量也有著嚴(yán)格限制。

至于甜蜜素，加拿大糖尿病協(xié)會認(rèn)為，每公斤體重每天食用15毫克甜蜜素已足夠。這相當(dāng)于一個體重70千克的人每天吃1克多甜蜜素，其甜味與630克蔗糖相當(dāng)。這已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出人們的味覺需求。

由于吐魯番葡城酒業(yè)有限責(zé)任公司在國家質(zhì)檢總局于09年組織的兩次產(chǎn)品質(zhì)量抽查中均出現(xiàn)了不合格產(chǎn)品，在社會上產(chǎn)生了比較大的負(fù)面影響，也引起了各方面的重視，中國質(zhì)量萬里行將持續(xù)關(guān)注吐魯番葡城酒業(yè)有限責(zé)任公司的產(chǎn)品質(zhì)量工作，并對果露酒產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行的跟蹤調(diào)查，并做出連續(xù)報道。