本報訊 （曉 雯）上海世博園區內首個食品安全檢測實驗室日前正式啟用。上海的食藥監部門表示，將在世博會期間采用高科技手段，對進入園區的食品進行嚴格檢測，保障世博食品安全。
據介紹，上海世博會園區內將設立3個“世博食品安全檢測實驗室”，實驗室配備達到國際先進水平的食品安全快速檢測系統，可以現場進行58項食品安全檢測，能從源頭發現食品安全隱患，防患于未然。據世博食品安全檢測實驗室工作人員趙宇翔介紹，實驗室不僅將對世博園區內使用的餐具、食用油、消毒水進行常規檢測，還將對進入世博園區的乳制品進行三聚氰胺等摻雜摻假物質監測，從生產環節保證世博食品安全可靠。
此外，上海還與江蘇、浙江兩省的食品藥品監管部門共同簽署合作協議，通過省際聯動機制，構建一個覆蓋長三角、全程可追溯的世博餐飲服務食品安全保障監管體系。
《中國質量報》
曉 雯
